粮油质量检验员考试复习题(1),是粮食检验员考试题及答案。
乙酸镁法测定灰分，乙酸镁起助灰化作用。
为了掌握样品来源和基本情况，扦取的样品必须进行登记。
重铬酸钾洗液用于去除玻璃或瓷质器皿壁残留的有机物，也可用于洗涤金属器皿。
溶液未指明用何种溶剂配制时，均指水溶液。
玻璃仪器按用途分为容器类、量器类、过滤器类和特殊用途的。
油脂脂肪酸不饱和程度大，含有共轭双键和烃基部分能使折光指数增大。
pH=7.30，有二位有效数字。
小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦两类。麦粒硬度指数不高于45的为硬质小麦，麦粒硬度指数不低于60的为软质小麦。
炭化时不允许有燃烧现象发生。
随机误差出现的概率遵循正态分布规律
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