2020微生物检验主管技师中级专业实践能力模拟试题及答案一

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1

食品细菌总数检样计数时应选择

  • A.菌落数在10~100之间的平皿进行计数报告之
  • B.菌落数在20~150之间的平皿进行计数报告之
  • C.菌落数在10~150之间的平皿进行计数报告之
  • D.菌落数在30~300之间的平皿进行计数报告之
  • E.以上均不是
2

食品金黄色葡萄球菌计数时应选择

  • A.菌落数在10~100之间的平皿进行计数报告之
  • B.菌落数在20~150之间的平皿进行计数报告之
  • C.菌落数在10~150之间的平皿进行计数报告之
  • D.菌落数在30~300之间的平皿进行计数报告之
  • E.以上均不是
3

食品真菌和酵母计数时应选择

  • A.菌落数在10~100之间的平皿进行计数报告之
  • B.菌落数在20~150之间的平皿进行计数报告之
  • C.菌落数在10~150之间的平皿进行计数报告之
  • D.菌落数在30~300之间的平皿进行计数报告之
  • E.以上均不是
4

浴盆微生物样品采样布点为

  • A.在盆底呈三角形布点
  • B.在四壁呈三角形布点
  • C.在四壁及盆底呈梅花布点
  • D.在四壁呈三角形布点,在盆底呈花形布点
  • E.在相对两侧壁布点
5

脸盆微生物样品采样布点为

  • A.在盆底呈三角形布点
  • B.在四壁呈三角形布点
  • C.在四壁及盆底呈梅花布点
  • D.在四壁呈三角形布点,在盆底呈花形布点
  • E.在相对两侧壁布点
6

毛巾细菌总数报告的单位是

  • A.CFU/m<sup>3</sup>
  • B.CFU/皿
  • C.CFU/25cm<sup>2</sup>
  • D.CFU/ml
  • E.CFU/50cm<sup>2</sup>
7

空气细菌总数(撞击法采样)报告的单位是

  • A.CFU/m<sup>3</sup>
  • B.CFU/皿
  • C.CFU/25cm<sup>2</sup>
  • D.CFU/ml
  • E.CFU/50cm<sup>2</sup>
8

拖鞋霉菌和酵母菌菌落数报告的单位是

  • A.CFU/m<sup>3</sup>
  • B.CFU/皿
  • C.CFU/25cm<sup>2</sup>
  • D.CFU/ml
  • E.CFU/50cm<sup>2</sup>
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病人的最佳治疗方案为

  • A、山莨菪碱疗法
  • B、亚冬眠疗法
  • C、微生态疗法
  • D、抗菌疗法
  • E、饮食疗法
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《化妆品卫生规范》中规定的甲醛的测定方法是

  • A、比色法
  • B、高效液相色谱法
  • C、氧化还原滴定法
  • D、气相色谱法
  • E、原子吸收光谱法
14

不适合供肠道细菌分离鉴定用的培养基是

  • A、亚碲酸钾琼脂培养基
  • B、麦康凯琼脂培养基
  • C、碱性蛋白胨水
  • D、伊红美兰培养基
  • E、SS-琼脂培养基
15

离心机要达到离心效果和保护机器完好工作,延长使用寿命,最重要的注意事项是

  • A、缓慢升速
  • B、对称离心管配平
  • C、缓慢降速
  • D、离心时不要打开离心机
  • E、轴心加油
16

油脂氧化过程中产生的过氧化物与碘化钾作用,生成游离碘,滴定碘的滴定液为

  • A、氢氧化钾
  • B、硫代硫酸钠
  • C、淀粉溶液
  • D、高锰酸钾
  • E、重铬酸钾
17

制备蛋白抗原纯度高,而且不失活的方法是

  • A、亲和层析法
  • B、等电点沉淀法
  • C、有机溶剂沉淀法
  • D、离子交换层析法
  • E、吸附法
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在用灰化法处理测定食品中的砷,需加氧化镁和硝酸镁,这是为什么

  • A、起还原作用
  • B、促进砷溶解
  • C、防止砷挥发
  • D、提高灰化温度
  • E、提高挥发性
19

用渗透管动态配气,放渗透管水浴的控温精度为

  • A、±0.1℃
  • B、±0.5℃
  • C、±0.8℃
  • D、±1.0℃
  • E、±1.5℃
20

在菌落数报告的方式中,不正确的是

  • A、菌落数小于100CFU时,按四舍五入以整数报告
  • B、菌落数大于100CFU时,在二位有效数字后面的数值以四舍五入方法计算,为了缩短数字后面的零数,也可用10的指数来表示
  • C、菌落数如无法计算时,应注明所测标本的稀释倍数
  • D、若所有稀释度均无菌落生长,则以小于1乘以最低稀释倍数报告之
  • E、若所有平板上为蔓延菌落而无法计数,则报告无法计数
21

双歧杆菌涂片镜检,其菌体特征错误的是

  • A、革兰阳性
  • B、不抗酸
  • C、有芽胞
  • D、无动力
  • E、菌体形态多样
23

尿中镉的石墨炉原子吸收光谱法中,尿样的基体改进剂是

  • A、磷酸氢二铵
  • B、硝酸
  • C、氯仿
  • D、盐酸
  • E、氯化钠
24

适合观察细菌动力的细菌接种技术是

  • A、分区划线接种
  • B、斜面接种
  • C、液体接种
  • D、穿刺接种
  • E、涂布接种
25

对空肠弯曲菌检验描述不正确的是

  • A、最佳微需氧条件是氧气5%、二氧化碳15%和氮气80%
  • B、检验在原始分离前应放冰箱或冷处保存
  • C、样品运送和保存时应使用Cary-Blair半固体培养基
  • D、在25℃条件下存活时间不到24小时或更少
  • E、以上都不正确
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下面培养条件最适合空肠弯曲菌生长的是

  • A、氧气为5%、二氧化碳为10%、氮气为85%
  • B、氧气为15%、二氧化碳为20%、氮气为65%
  • C、氧气为0.5%、二氧化碳为15%、氮气为80%
  • D、氧气为10%、二氧化碳为5%、氮气为85%
  • E、氧气为15%、二氧化碳为20%、氮气为65%
27

实验室提取核酸的常用方法是

  • A、盐析法分离
  • B、超声波细胞破碎法
  • C、酚-氯仿抽提
  • D、PCR法
  • E、离子交换层析法
28

已判定志贺菌属的培养物,应进一步做

  • A、15%乳糖、甘露醇、棉子糖和甘油的发酵和靛基质试验
  • B、10%乳糖、甘露醇、棉子糖和甘油的发酵和靛基质试验
  • C、5%乳糖、甘露醇、棉子糖和甘油的发酵和靛基质试验
  • D、3%乳糖、甘露醇、棉子糖和甘油的发酵和靛基质试验
  • E、2.5%乳糖、甘露醇、棉子糖和甘油的发酵和靛基质试验
29

狂犬病病毒或病毒抗原检测所采集的标本不包括

  • A、尿液
  • B、脑脊液
  • C、血液
  • D、鼻咽洗液
  • E、咬伤处皮肤组织
30

大肠菌群在伊红亚甲蓝分离平板上,下列菌落检出率最高的是

  • A、菌落呈黑色
  • B、菌落呈红色者
  • C、菌落呈黑紫色有光泽或无光泽
  • D、菌落呈粉红色者
  • E、菌落呈黑紫色无光泽者
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保存免疫血清最佳的方法是

  • A、4℃保存
  • B、0℃保存
  • C、冷冻干燥保存
  • D、-20℃保存
  • E、-70℃保存
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常用于蛋白染色和扫描定量的方法是

  • A、氨基黑染色法
  • B、考马斯亮蓝染色法
  • C、银染色法
  • D、EB染色法
  • E、苏丹黑染色法
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沉淀核酸时使用异丙醇与使用乙醇相比,最显著的优点是

  • A、沉淀速度快
  • B、可增大溶液体积
  • C、可减少溶液体积
  • D、容易去除
  • E、效果好
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盐酸萘乙二胺比色法测定空气中氮氧化物时,一氧化氮不能直接显色,必须通过下列哪个管才能测定

  • A、接触硫酸管
  • B、五氧化二碘氧化管
  • C、三氧化铬氧化管
  • D、镍催化管
  • E、五氧化二钒接触管
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为了防止尿样的腐败,通常1L尿液中加入氯仿

  • A、<1ml
  • B、1~2ml
  • C、2~3ml
  • D、3~4ml
  • E、4~5ml
38

等电聚焦电泳电压和电流的变化是

  • A、先恒压,再恒流
  • B、先恒流,再恒压
  • C、先恒流,再恒压,再恒流
  • D、先恒压,再恒流,再恒压
  • E、一直恒流
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常用哪种粒径表示空气中颗粒物的大小

  • A、空气动力学当量直径
  • B、几何直径
  • C、扩散直径
  • D、颗粒纵向长度
  • E、颗粒横向长度
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关于分光光度计的说法,不正确的是

  • A、紫外分光光度计使用石英比色皿
  • B、紫外光分光光度计可检测蛋白
  • C、可见光分光光度计可检测细菌浓度
  • D、可见光分光光度计使用玻璃比色皿
  • E、选定分光光度计测定颜色反应光的波长是260nm
41

下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是

  • A、鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品
  • B、冻肉
  • C、冻蛋品
  • D、冻乳品
  • E、其他经过加工的食品
42

在PCR反应中,经过n次循环后理论上DNA链的扩增数目为

  • A.n倍
  • B.n<sup>2</sup>倍
  • C.n<sup>4</sup>倍
  • D.2n倍
  • E.n<sup>n</sup>倍
43

食品大肠菌群是指

  • A、10ml(g)检样内大肠埃希菌的个数
  • B、10ml(g)检样内大肠菌群的最可能数
  • C、100ml(g)检样内大肠埃希菌的个数
  • D、100ml(g)检样内大肠菌群的最可能数
  • E、50ml(g)检样内大肠菌群的最可能数
45

用于工作场所空气中粉尘采集的滤料直径为

  • A、40mm和75mm
  • B、35mm和75mm
  • C、35mm和40mm
  • D、25mm和75mm
  • E、25mm和35mm
47

军团病临床表现类型主要为

  • A、肺炎型
  • B、发热型
  • C、肾衰型
  • D、肺外感染型
  • E、肾出血型
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哪种化合物提供驱动丙烯酰胺和双丙烯酰胺聚合所必需的自由基

  • A、硫酸铵
  • B、碳酸钠
  • C、过硫酸铵
  • D、氯化铵
  • E、氯化钠
49

溶血性链球菌在液体培养基中生长的现象是

  • A、先混浊后澄清
  • B、澄清
  • C、混浊
  • D、沉淀
  • E、形成菌膜
50

按照我国《化妆品卫生规范》的规定,测定化妆品菌落总数时,为了便于区别化妆品中的颗粒和菌落在培养基中加入TTC溶液后的判定标准为

  • A、培养后菌落呈蓝色,而化妆品的颗粒颜色不变化
  • B、培养后菌落呈红色,而化妆品的颗粒颜色不变化
  • C、培养后菌落颜色不变化,而化妆品的颗粒呈蓝色
  • D、培养后菌落颜色不变化,而化妆品的颗粒呈红色
  • E、培养后菌落呈紫色,而化妆品的颗粒颜色不变化