2020年卫生资格考试(理化检验士专业知识)重点突破题精编一

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水质分析的一般检验项目中,有些项目要求尽快分析,耗氧量要求

  • A.在4小时之内测定
  • B.在24小时之内测定
  • C.可在24小时之外测定
  • D.在4小时之外测定
  • E.在现场测定
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水质分析的一般检验项目中,有些项目要求尽快分析,pH要求

  • A.在4小时之内测定
  • B.在24小时之内测定
  • C.可在24小时之外测定
  • D.在4小时之外测定
  • E.在现场测定
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25℃时测得某溶液pH为8.35,下述哪种描述是正确的

  • A.溶液呈氧化性
  • B.溶液呈还原性
  • C.溶液呈碱性
  • D.溶液呈酸性
  • E.溶液呈中性
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下列化合物属于苯系物的是

  • A、多氯联苯
  • B、苯并(a)芘
  • C、邻苯二甲酸酯
  • D、葱
  • E、苯乙烯
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25℃时测得某溶液pH为7.00,下述哪种描述是正确的

  • A.溶液呈氧化性
  • B.溶液呈还原性
  • C.溶液呈碱性
  • D.溶液呈酸性
  • E.溶液呈中性
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25℃时测得某溶液pH为6.15,下述哪种描述是正确的

  • A.溶液呈氧化性
  • B.溶液呈还原性
  • C.溶液呈碱性
  • D.溶液呈酸性
  • E.溶液呈中性
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下列各项对维生素B1的荧光法检测原理,叙述哪项正确(  )。

  • A、用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
  • B、用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
  • C、用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
  • D、用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
  • E、用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有红色的荧光物质
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干燥法测定食品中水分的原理

  • A、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于压差的大小
  • B、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于温度的大小
  • C、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于时间的长短
  • D、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于水分的多少
  • E、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压,干燥速度取决于质量的大小
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河流布点方法有四种,指出下列哪一种是不对的

  • A、随意布点法
  • B、单点布点法
  • C、断面布点法
  • D、三点布点法
  • E、多断面布点法
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用斐林法,测定的是食品中的

  • A、蛋白质
  • B、脂肪
  • C、还原糖
  • D、膳食纤维
  • E、维生素C
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直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO4沉淀蛋白,可用哪种沉淀剂(  )。

  • A.硫氰化钾
  • B.ZnSO<sub>4</sub>
  • C.铁氰化钾
  • D.乙酸锌
  • E.亚铁氰化钾
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在水质分析中,有些项目要求在24小时内测定,下列哪一项没有此要求

  • A、总硬度
  • B、色度
  • C、挥发酚
  • D、阴离子合成洗涤剂
  • E、砷
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气相色谱法毛细管柱与填充柱相比,有哪些优点(  )。

  • A、毛细管柱进样量少,省样品
  • B、毛细管柱比填充柱节省载气,灵敏度高
  • C、毛细管柱柱效高,峰形窄
  • D、毛细管柱有分流,不污染检测器
  • E、毛细管柱长度长,分离效果好
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下列空气采样方法均为富集法,其中不包括(  )。

  • A、注射器法
  • B、固体吸附剂法
  • C、冷冻浓缩法
  • D、液体吸收法
  • E、无泵型采样法
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在生物监测中,我国测定血铅的标准方法是

  • A、中子活化法
  • B、火焰原子吸收光谱法
  • C、石墨炉原子吸收光谱法
  • D、发射光谱法
  • E、双硫腙分光光度法
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脂肪酸败的机制有

  • A、热与寒冷
  • B、金属催化与水解
  • C、酶解过程与水解和氧化
  • D、金属还原与氧化
  • E、高锰酸钾氧化与还原
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测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果的成分为(  )。

  • A、游离脂肪
  • B、结合脂肪
  • C、氧化脂肪
  • D、乳脂肪
  • E、原脂肪
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国标法测定食品中磷酸盐含量时,第一法规定使用的还原剂是

  • A、盐酸羟胺
  • B、氯化亚锡和硫酸肼
  • C、亚硫酸钠
  • D、对苯二酚和亚硫酸钠
  • E、硝酸银
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下列哪种不是维生素A的主要来源

  • A、鱼肝油
  • B、奶油
  • C、肝脏
  • D、卵黄
  • E、油菜
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在分光光度法中,共存物的哪种作用不干扰测定

  • A、共存物的颜色
  • B、共存物与显色剂反应
  • C、共存物破坏显色剂
  • D、共存物与待测物反应
  • E、共存物与溶剂反应
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用溶液吸收法采集空气中硫化氢时,要求采样在1小时之内完成,原因是

  • A、测定方法灵敏度高
  • B、空气中硫化氢浓度高
  • C、样品不稳定,采样时易被氧化
  • D、节省采样时间
  • E、吸收液易挥发
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气相色谱法常用的定性指标是

  • A、峰高
  • B、峰面积
  • C、峰高和峰面积
  • D、保留时间
  • E、分离度
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气溶胶是指

  • A、常温常压下以蒸气态挥发到大气中的污染物
  • B、任何固态或液态物质当以微小的颗粒形式分散在气流或大气中时
  • C、对流层中的空气
  • D、常温常压下以气体形式分散在大气中的污染物
  • E、由于人们从事生产和生活活动而形成的气态污染物
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在分光光度法中,摩尔吸光系数是一个重要参数,下列哪个说法是正确的

  • A、摩尔吸光系数越大,分光光度法的灵敏度越低
  • B、摩尔吸光系数越大,分光光度法的灵敏度越高
  • C、摩尔吸光系数越小,分光光度法的灵敏度越高
  • D、摩尔吸光系数越大,分光光度法的精密度越好
  • E、摩尔吸光系数越大,分光光度法的精密度越差
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食盐中允许加入亚铁氰化钾作为添加剂,其作用是

  • A、还原剂
  • B、营养强化剂
  • C、防腐剂
  • D、防结剂
  • E、鲜味剂
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用溶液吸收法采集室外空气中硫化氢时,要注意

  • A、采样流量要小
  • B、采样流量要大
  • C、采样时间不能超过1小时
  • D、采样时间应小于15分钟
  • E、采样时间应大于1小时
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在分光光度法中,常用的定量指标是

  • A、吸光度
  • B、透光度
  • C、比吸光系数
  • D、摩尔吸光系数
  • E、最大吸收波长
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用凯氏定氮法测定蛋白质时,样品是在CuSO4和K2SO4存在下,与哪一种酸共同加热,使样蛋白质中的氮变为氨

  • A.浓HNO<sub>3</sub>
  • B.浓H<sub>2</sub>SO<sub>4</sub>
  • C.浓HCl
  • D.HClO<sub>4</sub>
  • E.稀HNO<sub>3</sub>
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苯甲酸和苯甲酸钠的溶解度是(  )。

  • A、近似
  • B、相同
  • C、不同
  • D、无法判断
  • E、略同
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当压力不变时,一定量气体的体积V与绝对温度T成什么关系

  • A、正比
  • B、相加
  • C、平方根
  • D、反比
  • E、相减
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糖精钠易溶解在(  )。

  • A、乙醚
  • B、盐酸稀溶液
  • C、苯
  • D、水
  • E、乙醇
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下列哪一项是水质分析的一般检验项目中的物理指标

  • A、总硬度
  • B、金属
  • C、pH
  • D、温度
  • E、矿化度
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下列哪项是使维生素B12保持相对稳定的条件(  )。

  • A.酸性溶液
  • B.强碱
  • C.中性溶液
  • D.光照
  • E.强酸
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干燥法定量测定的食品中水分主要是指

  • A、自由水
  • B、结合水
  • C、自由水和结合水
  • D、结合水和少量挥发性物质
  • E、自由水和少量挥发性物质
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滴定一种弱酸未知物,终点时煮沸溶液的目的是

  • A、赶氧气
  • B、赶氢气
  • C、赶二氧化碳
  • D、因在热溶液中容易看终点
  • E、煮沸使弱酸离解较快,使终点加快
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用液体吸收法采集二氧化硫时,为什么用四氯汞钠作吸收液,而不用水或稀碱液做吸收液

  • A、二氧化硫在水中溶解度小
  • B、四氯汞钠和二氧化硫可迅速生成不挥发的络合物,防止二氧化硫在采样过程被氧化
  • C、汞是二氧化硫和盐酸副玫瑰苯胺的催化剂
  • D、二氧化硫和稀碱液可形成亚硫酸钠易水解
  • E、四氯汞钠参与二氧化硫和盐酸副玫瑰苯胺的反应
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样品预处理的干灰化法的温度通常用

  • A、300~400℃
  • B、400~500℃
  • C、500~600℃
  • D、600~700℃
  • E、700~800℃
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我国《生活饮用水卫生标准》规定硫酸盐浓度不得超过

  • A.100mg/L
  • B.150mg/L
  • C.1000mg/L
  • D.450mg/L
  • E.250mg/L
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用离子选择电极法测定溶液中氟化物时,下列哪种物质不属于干扰物

  • A.Fe<sup>3+</sup>
  • B.NO<sup>3-</sup>
  • C.La<sup>3+</sup>
  • D.Al<sup>3+</sup>
  • E.SiO<img src="//img1.yqda.net/question-name/35/3a1b814d51958e02b8fccd11ed6bef.gif"/>
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检测食物中钙的EDTA法的检测范围是(  )。

  • A、5~50μg
  • B、10~20μg
  • C、5~10μg
  • D、50~100μg
  • E、50~100μg