我
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 7
-
红茶是全发酵茶。
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 9
-
绿茶是不发酵茶。
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- A.100℃－130℃
- B.120℃－150℃
- C.180℃－210℃
- D.210℃－240℃
- A.2
- B.3
- C.4
- D.5
- A.快
- B.慢
- C.相同
- D.无关
- A.干坯闷黄
- B.湿坯闷黄
- C.做青
- D.后发酵
- A.发酵不足
- B.发酵过度
- C.萎凋不足
- D.萎凋过度
- A.慢
- B.快
- C.相同
- D.无关
- A.同
- B.不同
- C.等于
- D.大于
- A.青草气味
- B.青香气味
- C.青气味
- D.淡香气味
- A.淡绿色
- B.淡黄色
- C.红黄色
- D.红色
- A.揉捻不足
- B.揉捻过度
- C.发酵不足
- D.发酵过度
- A.一级
- B.二级
- C.三级
- D.四级
- A.高温烘干，先高后低
- B.高温烘干，先低后高
- C.高温快烘
- D.低温慢烘
- A.一芽一叶为主
- B.一芽二、三叶为主
- C.一芽三四叶为主
- D.没有明确要求
- A.花茶
- B.龙井茶
- C.绿茶
- D.红茶
- A.绿色
- B.深绿
- C.浅绿
- D.黄绿
- A.春季
- B.夏季
- C.秋季
- D.清明前后
- A.祁门香
- B.花果香
- C.十里香
- D.板粟香
- A.蜜糖
- B.花果
- C.菠萝
- D.板粟
- A.21
- B.31
- C.41
- D.51
- A.500－1000kg
- B.1000－2000kg
- C.3000－5000kg
- D.10000kg以上
- A.2公斤
- B.4公斤
- C.6公斤
- D.10公斤
- A.200度
- B.250度
- C.300度
- D.100度
- A.3%
- B.5%
- C.8%
- D.10%
- A.氧乐果，
- B.鱼藤酮，
- C.吡虫啉，
- D.敌敌畏，
- E.溴氰菊酯（敌杀死）
- A.1-2公斤
- B.2-3公斤
- C.3-4公斤
- D.5-6公斤
- A.2厘米
- B.4厘米
- C.6厘米
- D.8厘米
- A.竹篓、
- B.编制袋
- C.脸盆
- D.塑料袋
- A.10厘米
- B.15厘米
- C.20厘米
- D.30厘米
- A.10-15厘米
- B.15-20厘米
- C.20-25厘米
- D.30-35厘米
- A.玉米
- B.花生
- C.豌豆
- D.黄豆
- A.30厘米
- B.40厘米
- C.50厘米
- D.60厘米
- A.氯化铵
- B.碳酸氢铵
- C.尿素
- D.氯化钾
- A.20度
- B.25度
- C.30度
- D.35度
- A.10-15厘米，
- B.10-20厘米，
- C.20-25厘米，
- D.5-10厘米
- A.有效积温在2500-3000度
- B.有效积温在3500-4000度
- C.有效积温在4000-4500度
- D.有效积温在5000-5500度
- A.在4、5-6、5，
- B.在6、5-7，
- C.在7-7、5，
- D.在7、5-8
- A.多酚类化合物
- B.蛋白质
- C.AB都是
- D.叶绿素
- A.水
- B.有机成分
- C.AB都是
- D.纤维素
- A.化学成分
- B.物理成分
- C.都是
- D.都不是
- A.鲜叶质量
- B.制茶技术
- C.气候条件
- D.A和B
