我
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奶类食品是钙的良好来源。
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- A.税务登记证
- B.许可颁发
- C.日常监督检查结果
- D.违法行为查处情况
- A.硼砂
- B.罂粟壳
- C.酸性橙(金黄粉)
- D.甲醇
- A.食品原料
- B.食品添加剂
- C.食品相关产品
- D.所有产品
- A.对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验
- B.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
- C.查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加
- D.查封违法从事生产经营活动的场所
- A.金属
- B.病毒
- C.碎骨
- D.农药
- A.没收违法所得和违法生产经营的食品，并可没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
- B.货值金额不足1万元的，并处10万元～15万元罚款;货值金额1万元以上的，并处货值金额15倍～30倍罚款
- C.情节严重的，吊销许可证，并可由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处5日～15日拘留
- D.构成犯罪的，依法追究刑事责任
- A.专用的工用具及设备
- B.冷藏设施
- C.工具清洗消毒设施和空气消毒设施
- D.独立的空调设施
- A.加工过程中凉菜接触到食品原料或半成品
- B.用处理过食品原料或半成品的刀、砧板、操作台等来处理凉菜
- C.用装过生食品的盛器来盛装凉菜
- D.加工操作人员接触凉菜前，双手未经清洗消毒
- A.严格选择卫生安全的食品原料
- B.加强加工制作过程的安全控制
- C.注意从业人员的个人卫生
- D.注意贮存环节的安全控制
- A.留样食品名称
- B.留样量和留样时间
- C.留样人员
- D.审核人员
- A.食品贮存应分类分架
- B.冰箱内食品贮存应做到原料、半成品、成品严格分开
- C.冷库内部同时存放食品原料和成品
- D.冰箱内尽量存放多的食品
- A.出菜前认真检查待供应食品，发现腐败变质或感官异常的，不得供应
- B.分派菜肴、整理造型的用具使用前进行消毒
- C.用于菜肴装饰的物品使用前应洗净消毒，不得反复使用
- D.烹饪后至食用前超过2小时的食品，应在60℃以上或10℃以下存放
- A.被申请人认为需要停止执行的;
- B.行政复议机关认为需要停止执行的;
- C.申请人申请停止执行，行政复议机关认为其要求合理，决定停止执行的;
- D.法律规定停止执行的。
- A.生、熟食品容器采用不同的标记
- B.生、熟食品容器采用不同的材质
- C.生、熟食品容器采用不同的形状
- D.直接标注生、熟的字样
- A.生熟标志明显
- B.定位进行存放
- C.用后洗净保洁
- D.统一形状材质
- A.冷食类、生食类
- B.热食类
- C.糕点类食品
- D.自制饮料
- A.合格证
- B.健康证
- C.出院证
- D.许可证
- A.有腐败变质迹象的
- B.感官性状异常的
- C.有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的
- A.工作服
- B.食品接触面
- C.以上都是
- A.设置销售专间或专柜
- B.入口处设预进间
- C.设更衣、消毒设施
- D.配备专用工具
- A.分别
- B.分池
- C.分时
- A.处一千元以上四万元以下罚款
- B.处二千元以上五万元以下罚款
- C.处三千元以上六万元以下罚款
- D.处四千元以上七万元以下罚款
- A.质量
- B.价格
- C.性质
- A.科学安全保障公众身体健康
- B.营养价值高
- C.可靠性高
- D.操作性高
- A.2
- B.3
- C.4
- D.5
- A.放置在温度低、光线暗、干燥的环境中，存放时间不宜过长。
- B.严禁与铜、铁等金属接触
- C.必须用铜、铁等金属容器盛放
- A.清洁操作区
- B.准清洁操作区
- C.一般操作区
- D.以上都可以
- A.工作服
- B.食品接触面
- C.以上都是
- A.遵守《食品安全法》规定
- B.遵守《农产品质量安全法》规定
- C.遵守《产品质量法》规定
- D.遵守《农产品质量安全法》的规定，但是食用农产品的市场销售、有关质量安全标准制定、有关安全信息的公布和《食品安全法》对农业投入品作出规定的，应当遵守《食品安全法》的规定
- A.70度
- B.65度
- C.60度
- D.55度
- A.向所在的卫生部门报告
- B.立即停止食品经营活动
- C.需要重新办理许可手续的，不必办理
- D.不做任何处理
- A.道德谴责
- B.民事责任
- C.刑事责任
- A.粗加工间
- B.食品仓库
- C.食品专间
- A.10
- B.20
- C.30
- D.60
- A.增加监督检查频次
- B.减少检查频次
- C.吊销许可证
- D.吊销营业执照
- A.鼓励性标准
- B.推荐性标准
- C.强制性标准
- D.自愿性标准
- A.2009年6月1日
- B.2015年10月1日
- C.2016年3月1日
- D.2016年10月1日
- A.自愿性
- B.强制性
- C.科学性
- D.民主性
- A.20
- B.30
- C.60
- A.计量认证
- B.审查认证
- C.实验室认证
- D.检验员认证
- A.可以
- B.不可以
- C.有权
- A.1个
- B.2个
- C.3个
- D.4个
- A.职业技能上岗证
- B.暂住证或身份证
- C.健康证
- A.食品生产经营企业
- B.食品药品监督管理部门
- C.食品安全管理机构
- D.食品生产经营企业的主要负责人
- A.一千元以下
- B.二千元以下
- C.五千元以下
- D.一万元以下
- A.豆浆、四季豆
- B.豆腐干、白菜
- C.榨菜、酱菜
- A.进货查验制度
- B.索证索票制度
- C.不合格食品退市制度
- D.安全保卫制度
