我
- A.馒头体积与面团质量
- B.馒头体积与馒头质量
- C.馒头体积与面团体积
- D.馒头质量与馒头体积
- A.吸收硫化物
- B.吸收还原性气体
- C.吸收氧化性气体
- D.吸收二氧化碳
- A.严重超标
- B.超标
- C.阳性
- D.磷化物未检出
- A.作为氧化剂，将磷钼酸铵氧化为蓝色化合物钼蓝
- B.作为还原剂，将磷钼酸铵还原为蓝色化合物钼蓝
- C.作为氧化剂，将磷钼酸铵氧化为无色化合物
- D.作为还原剂，将磷钼酸铵氧化为无色化合物
- A.初步分离AFTB
- B.平衡吸附剂
- C.分离提取液中的溶剂
- D.消除脂肪、色素的干扰
- A.亚硫酸钠
- B.硫酸钠
- C.碳酸钠
- D.碳酸氢钠
- A.自变量
- B.因变量
- C.截距
- D.斜率
- A.系统误差
- B.偶然误差
- C.系统误差和偶然误差
- D.都不是
- A.每次实验前
- B.每日一次
- C.每年一~二次
- D.五年一次
- A.不得检出
- B.0.05mg/kg
- C.0.5mg/kg
- D.5.0mg/kg
- A.拉伸
- B.弱化
- C.形成
- D.糊化
- A.微量
- B.少量
- C.适量
- D.过量
- A.总酸
- B.游离脂肪酸
- C.有机酸
- D.无机酸
- A.总体范围和扦样单元
- B.总体范围，扦样单元由扦样人员灵活掌握
- C.扦样单元，总体范围由扦样人员灵活掌握
- D.总体范围，扦样单元由受检方确定
- A.0
- B.0.2
- C.0.25
- D.0.3
- A.红色
- B.蓝色
- C.蓝紫色
- D.红紫色
- A.35％～40％
- B.45％～50％
- C.55％～60％
- D.65％～70％
- A.生理特性
- B.化学特性
- C.物化特性
- D.生化特性
- A.小于12％
- B.12％～19％
- C.20％～24％
- D.大于24％
- A.索氏抽提法
- B.酸水解法
- C.氯仿-甲醇法
- D.直滴式抽提法
- A.便于酶进行水解
- B.便于糖的析出
- C.使酶的活性增加
- D.使淀粉分子运动加剧
- A.麦清蛋白
- B.麦球蛋白
- C.麦醇溶蛋白
- D.麦盐溶蛋白
- A.双试验
- B.对比试验
- C.平行试验
- D.空白试验
- A.二位有效数字
- B.三位有效数字
- C.四位有效数字
- D.五位有效数字
- A.感官指标
- B.营养指标
- C.物理指标
- D.化学指标
- A.AR
- B.GR
- C.CP
- D.LR
- A.自来水
- B.一级水
- C.二级水
- D.三级水
- A.粉红
- B.深绿
- C.浅黄
- D.天蓝色
- A.不得检出
- B.≤10mg/kg
- C.≤50mg/kg
- D.≤100mg/kg
- A.0.1 g
- B.0.01 g
- C.0.001 g
- D.1.0 g
- A.比色管
- B.容量瓶
- C.移液管
- D.碘量瓶
- A.50
- B.100
- C.200
- D.250
- A.腹部
- B.背部
- C.中心
- D.腹部和心部
- A.稻谷粒
- B.稗粒
- C.糠粉
- D.小麦粒
- A.花生
- B.玉米
- C.棉子
- D.大豆
- A.红色
- B.绿色
- C.黄色
- D.蓝色
- A.73.0%
- B.75.0%
- C.77.0%
- D.79.0%
- A.I－与还原性物质起反应，析出定量的I2
- B.I－与氧化性物质起反应，析出定量的I2
- C.I－与酸性物质起反应，析出定量的I2
- D.I－与碱性物质起反应，析出定量的I2
- A.深兰色
- B.棕红色
- C.粉红色
- D.黄绿色
- A.1.5mm
- B.2.0mm
- C.3.0mm
- D.5.0mm
- A.最佳规则
- B.最佳秩序
- C.最佳效益
- D.最佳方法
- A.混合水
- B.离子水
- C.结晶水
- D.结合水
- A.制度
- B.规章
- C.法律
- D.约束机制
- A.粒质
- B.生长期
- C.粒形
- D.长度
- A.采用随机扦样的方法扦样
- B.采用选择性扦样的方法扦样
- C.扦样部位应有针对性
- D.只检测某一项或几项指标
- A.等于零
- B.越小越好
- C.在允许误差范围内
- D.略小于允许误差
- A.为粮油的定等作价提供依据
- B.判断粮油是否符合中等以上质量指标
- C.为“推陈储新、适时轮换”提供科学依据
- D.为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据
- A.硫酸加到水中
- B.水加到硫酸中
- C.同时放到容器中
- D.都可以
