国家农产品食品检验员考试试题(1)

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残留检测结果计算时,需要用本实验室获得的平均回收率折算的是()

  • A.有残留限量的药物
  • B.禁用药
  • C.不得检出的药物
  • D.不需要制定最高残留限量的药物
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《农产品质量安全法》中所称的农产品,是指来源于农业的()。

  • A.农产品及制品
  • B.初级产品
  • C.植物产品
  • D.动物产品
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食品安全标准是()的标准。

  • A.自愿执行
  • B.强制执行
  • C.任意执行
  • D.随便执行
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审核某一检测值是否能采用,通常依据的是()。

  • A.方法的允许误差
  • B.经验值
  • C.标准值
  • D.合同要求
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GB2760-1996规定人工合成色素混合使用时应根据()按比例折算。

  • A.各自所占比例
  • B.最大使用量
  • C.分子量
  • D.含量
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在色谱分析中,其心脏部分是()。

  • A.色谱柱
  • B.恒温系统
  • C.检验系统
  • D.载气与进样系统
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用pH计测定酱油的有效酸含量时,影响因素是()。

  • A.去酱油试样的体积
  • B.酱油的颜色
  • C.测定时的环境温度
  • D.测定时的环境湿度
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实施质量管理的核心是()。

  • A.质量控制
  • B.质量保证
  • C.最高管理者
  • D.质量体系
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食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由()联合发布。

  • A.国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门
  • B.国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门
  • C.国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门
  • D.国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门
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SS琼脂是()培养基。

  • A.鉴别
  • B.选择
  • C.基础
  • D.特殊
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下面对基准物的要求不正确的是()。

  • A.纯度高,99.99%以上
  • B.组成和化学式完全相符
  • C.稳定,不易吸水,不易氧化
  • D.摩尔质量大
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国家采用国际单位制。()为国家法定计量单位。

  • A.国际单位制计量单位
  • B.国家选定的其他计量单位
  • C.国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位
  • D.国际单位
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薄层色谱法测苯甲酸含量时,采用无水硫酸钠的作用是()。

  • A.作吸附剂
  • B.参加反应
  • C.帮助沉淀
  • D.脱水
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物质的量的法定计量单位名称是()。

  • A.克分子
  • B.摩(尔)
  • C.克当量
  • D.克拉
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根据真菌分类,本耳属于()。

  • A.子囊菌纲
  • B.担子菌纲
  • C.半知菌纲
  • D.藻菌纲
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实验室应使用()。

  • A.正式人员
  • B.合同制人员
  • C.正式人员或合同制人员
  • D.固定人员