家政服务员技能考核题(1)

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老年人经常出现便秘的原因是()。

  • A.肠蠕动减速及肠液分泌减少
  • B.胃酸分泌减少、消化酶分泌减少和活性下降
  • C.胆汁浓缩、胆固醇含量较高
  • D.肝脏的解毒功能和蛋白质合成功能降低
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黄鱼、鲤鱼、鲫鱼等打鳞时,应()鱼鳞的走向刮。

  • A.顺着
  • B.逆着
  • C.先逆着再顺着
  • D.先顺着再逆着
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如有口腔溃疡的病人在做完口腔护理后,可在患处涂()等药物。

  • A.龙胆紫药水
  • B.红药水
  • C.正红花油
  • D.碘酒或酒精
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《治安管理处罚法》规定的妨害公共安全的行为不包括()。

  • A.非法携带、存放枪支弹药
  • B.违法生产、销售、储存危险物品
  • C.非法制造、贩卖管制刀具
  • D.非法限制他人人身自由
24

纯毛毛毯洗涤时要使用()。

  • A.酸性洗涤剂
  • B.中性洗涤剂
  • C.碱性洗涤剂
  • D.一般的洗衣粉洗涤
25

烤制食物时,不需要准备()物品。

  • A.面团
  • B.馅料
  • C.烤盘
  • D.蒸笼
28

制作水煮牛肉时,牛肉应该选择()。

  • A.牛腰柳肉
  • B.牛腱子
  • C.牛排肉
  • D.牛腩肉
31

碳水化合物主要来源于()。

  • A.淀粉类食品
  • B.水产类食品
  • C.膨化类食品
  • D.油炸类食品
32

进入老年期后,头发的变化是()。

  • A.由黑变为灰白色
  • B.由少变多
  • C.由灰白色变为黑色
  • D.不爱掉头发了
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呼吸系统以( )为界,分为上呼吸道和下呼吸道。

  • A.喉部环状软骨 下缘
  • B.喉部环状软骨 上缘
  • C.膈肌上部
  • D.膈肌下部
36

心力衰竭常由( )疾病引起。

  • A.肾脏
  • B.心脏
  • C.肝脏
  • D.肺结核
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进入中老年后,( )减少,影响消化功能。

  • A.胃酸和胃蛋白酶
  • B.胆汁和胆碱酶
  • C.红细胞和白血球
  • D.中性粒细胞和血小板