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- A.没有人与人之间的直接传染
- B.存在人与人之间接触传染
- C.存在人与人之间唾液传染
- D.像肠道传染病那样连续发病
- A.迎客时
- B.用餐中
- C.全过程
- D.道别时
- A.解答问题耐心、化解矛盾耐心
- B.耐心研究客人急需、耐心化解矛盾
- C.简单回答问题、果断处理矛盾
- D.解答问题耐心、快速处理矛盾
- A.桃花泛
- B.锅巴海参
- C.涮羊肉、四生火锅
- D.怪味鸡
- A.两眼注视下方
- B.两眼注视前上方
- C.两眼平视
- D.瞻前顾后
- A.声、情、意、行
- B.动、声、舒、便
- C.声、舒、便、捷
- D.舒、便、捷、情
- A.台前分让式
- B.客人传递式
- C.端托自取式
- D.家庭式
- A.鸡头
- B.鸡胸
- C.鸡尾
- D.鸡颈
- A.茶具
- B.筷子
- C.骨碟
- D.汤碗
- A.生人熟人一样热情
- B.生人熟人一样关照
- C.同事游客一样招待
- D.朋友游客一样关心
- A.不同
- B.各种
- C.统一
- D.异样
- A.桃花泛
- B.锅巴海参
- C.涮羊肉、四生火锅
- D.怪味鸡
- A.防尘
- B.防鼠
- C.防蝇
- D.防冻
- A.除年老体弱和残疾人外，一定要站着
- B.握手时力度要大
- C.时间应持续3分钟
- D.一握即松，时间不能超过2秒钟
- A.生人熟人一样
- B.本地外地人一样
- C.内宾外宾一样
- D.点菜多寡一样
- A.急躁情绪
- B.影响情绪
- C.影响声誉
- D.打扰领导
- A.卡钳
- B.丝钳
- C.钳子
- D.尖嘴钳子
- A.干净的布巾
- B.洗涤灵
- C.酒精
- D.消毒液
- A.感恩节
- B.古尔邦节
- C.火把节
- D.植树节
- A.外在表现
- B.具体体现
- C.明确规定
- D.行为规范
- A.甜叉、甜勺
- B.咖啡勺、叉
- C.小甜勺、奶缸
- D.糖缸、小甜勺
- A.凉菜、热菜、汤菜、甜食
- B.头盘、汤菜、炒菜、主食、水果
- C.凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜
- D.头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食
- A.同等重要
- B.不同环节
- C.不同方法
- D.同样方法
- A.北京
- B.四川
- C.陕西
- D.山西
- A.多吃杂粮
- B.喜食时菜
- C.口味喜麻辣
- D.不饮啤酒
- A.头部
- B.颈部
- C.胸部
- D.腹部
- A.分让式餐台分菜
- B.合作式餐台分菜
- C.分菜台分让式
- D.厨房分让式
- A.斗盘
- B.鱼盘
- C.平盘
- D.腰圆盘
- A.比目鱼
- B.石斑鱼
- C.黄鱼
- D.红斑鱼
- A.香槟酒
- B.二锅头
- C.白酒
- D.烧酒
