我
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- A.矿泉水
- B.白葡萄酒
- C.红葡萄酒
- D.威士忌酒
- A.女服务员梳披肩发
- B.不留长指甲
- C.不染指甲
- D.男服务员没有大鬓角
- A.相同
- B.基本相同
- C.有所不同
- D.完全不同
- A.快餐厅
- B.咖啡厅
- C.西餐厅
- D.茶艺馆
- A.见面时行握手礼
- B.大桥通车的剪彩
- C.新落成的大型建筑揭幕
- D.迎接外国国家元首或政府首脑的检阅仪仗队
- A.葡萄酒
- B.香槟酒
- C.威士忌酒
- D.白兰地酒
- A.浓厚、咸味
- B.咸甜、咸麻
- C.清香、甜味
- D.苦味、辣味
- A.去残渣
- B.净水冲
- C.洗涤剂洗刷
- D.热力消毒
- A.超前服务
- B.特殊服务
- C.个性化服务
- D.热情服务
- 30
-
美国人没有( )习惯。
- A.吃甜食
- B.吃冰激凌
- C.食醋
- D.喝果汁
- A.有丰富的服务礼节知识
- B.精通电器设备维修知识
- C.能歌善舞
- D.会讲各地方言
- A.牛奶油、肉桂
- B.糖醋汁、椰子油
- C.香糟汁、鱼香汁
- D.砂仁、胡椒
- A.植物类
- B.动物类
- C.腌制类
- D.人工复合类
- A.消过毒的主盘
- B.冷冻过的主盘
- C.清洁过的主盘
- D.加过热的主盘
- A.浓厚、咸味
- B.咸甜、咸麻
- C.清香、甜味
- D.苦味、辣味
- A.标准
- B.顺序
- C.档次
- D.质量
- A.贡献大小
- B.能否主动为宾客服务
- C.劳务活动
- D.服务劳动
- A.用冷水浸泡、洗涤灵洗涤消毒、清水冲洗
- B.洗涤灵洗涤消毒、清水冲洗
- C.清水冲、热水泡、洗涤灵洗、消毒
- D.洗涤灵洗、清水冲、开水烫
- A.增加设施设备
- B.开展技术练兵
- C.加强职业道德建设
- D.规范服务用语
- A.形成小集团
- B.搭建自我展示平台
- C.更注重自我价值
- D.集体主义观念
- A.小组作业
- B.与客人合作分让菜品
- C.客前装饰菜品
- D.独立操作
- A.金器、银器
- B.金器、竹器
- C.银器、玻璃器皿
- D.瓷器、银器
- A.头部
- B.颈部
- C.胸部
- D.腹部
- A.饮酒用具
- B.餐具
- C.托盘
- D.金属器皿
- A.点菜多寡一样
- B.着装优劣一样
- C.内宾外宾一样
- D.外貌美丑一样
- A.朗姆酒
- B.威士忌酒
- C.香槟酒
- D.开胃酒
- A.高档陶器
- B.一般器皿
- C.普通瓷器
- D.中档陶器
- A.泡菜
- B.酱菜
- C.腌制咸鱼
- D.酸菜
- A.造成食物中毒事故
- B.造成其它食源性疾患
- C.因其他违法行为给他人造成损害的
- D.以暴力威胁方法阻碍食品卫生监督管理人员执行公务的
- A.清点数字、送洗衣店洗、分类保管
- B.由专人负责实行领出收回制度，及时清点数字送洗衣店洗，分类保管
- C.由各班各组负责，送洗衣店洗后保管
- D.由后勤组负责，及时清点数字，洗后保管
