2018年食品药品安全监察员考试模拟题及答案四

国家对食品添加剂的生产实行( )制度。

《药品生产许可证》应当标明( )和( )

医疗器械注册证有效期为( )年，届满需要延续注册的，应当在有效期届满前( )个月前向原注册部门提出延续注册申请。

辅料，是指生产药品和调配处方时所用的( )和( )。

药品生产企业在取得( )后,方可生产该药品。

( )组织制定国家食品安全事故应急预案。

明知未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，仍为其提供生产经营场所或者其他条件，使消费者的合法权益受到损害的，不需要与食品生产经营者承担连带责任。

行政复议期间的计算和行政复议文书的送达，依照( )关于期间、送达的规定执行。

食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚。

生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。

食品抽检由食品生产经营者无偿提供被抽检的食品。

各级人民政府应当加强食品安全的宣传教育，普及食品安全知识，鼓励()开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。

网络食品交易第三方平台对入网食品经营者没有管理责任。

食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理()。

国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂、食品相关产品中()危害因素进行风险评估。

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的()等内容，并保存相关凭证。

行政机关在作出行政处罚决定之前，应当告知()。①作出行政处罚决定的事实 ②作出行政处罚决定的理由 ③作出行政处罚决定的依据 ④当事人依法享有的权利

公民、法人和其他组织认为行政机关的行政行为违反《山东省行政程序规定》的，可以向下列单位进行投诉、举报。()①监察机关 ②上级行政机关 ③本级人民政府法制机构 ④司法机关。

当事人逾期不履行行政处罚决定的，作出处罚决定的行政机关可以采取的措施有()。①每日按罚款数额的千分之三加处罚款 ②依法拍卖查封扣押的财产 ③划拨冻结的存款 ④申请法院强制执行

《行政强制法》规定当事人采取补救措施的，可以减免()。①罚款 ②处罚 ③加处的罚款 ④滞纳金

()不予行政处罚。①不满十四周岁的人有违法行为的 ②精神病人在不能辨认或者不能控制自己行为时有违法行为的 ③违法行为轻微并及时纠正，没有造成危害后果的 ④违法行为在一年内未被发现的

应当综合考虑()等因素，确定厂房、生产设施和设备多产品共用的可行性，并有相应评估报告。①药品的特性 ②工艺 ③预定用途 ④相应洁净度

药品生产质量管理所需配备的资源至少包括()。①人员 ②设施、设备 ③物料 ④规程

关于食物中丙烯酰胺说法正确的是()。①高温加工的薯类和谷类等含淀粉高的食品，尤其是油炸薯类食品含量较高 ②在煎、炸、烘、烤食品时，避免温度过高、时间过长，以减少丙烯酰胺的产生 ③延长油炸时间可以破坏丙烯酰胺 ④以上都对

水在人体内的生理作用有()。①构成细胞和体液的重要组成部分 ②参与新陈代谢 ③调节体温 ④润滑作用

以下哪些属于食品流通许可的范围()。①经营食品的商场、超市、食杂店等食品门点 ②加油站里的便利店、报亭、话吧、网吧、娱乐场所(影 院、歌厅、迪厅)销售食品的 ③粮食、食用油、调味品、茶叶经营店 ④水果店

医疗器械经营企业不得经营()的医疗器械①未经注册或者备案 ② 无合格证明文件 ③ 过期 ④失效或者淘汰

申请食品流通许可者必须是()。①在流通环节 ②有固定场所 ③以零售、批发、或批发兼零售的方式经销预包装品、散装食品的经营者 ④有名称

化妆品()、()或者()上不得注有适应症，不得宣传疗效，不得使用医疗术语。①标签 ②小包装 ③说明书 ④大包装

下列属于劣药的是()。①擅自添加着色剂、防腐剂、香料、矫味剂及辅料的 ②未标明或者更改有效期、生产批号的 ③药品成分含量不符合药品标准规定的 ④超过有效期的

保健食品标签和说明书必须载明的内容有()。①不适宜人群 ②适宜人群 ③功效成分或者标志性成分及含量 ④保健功能

日常监管中对保健食品生产企业进行监督检查时，那些是检查内容?()①保健食品生产企业的合法性 ②《保健食品良好生产规范》执行情况 ③产品的标签标识是否与批准证书一致 ④是否有违法添加行为

国家建立食品召回制度，食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当()①立即停止生产 ②召回已经上市销售的食品 ③通知相关生产经营者和消费者 ④记录召回和通知情况。

预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列()事项。①名称、规格、净含量、生产日期 ②成分或者配料表 ③生产者的名称、地址、联系方式 ④保质期

贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当()，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。①安全 ②无害 ③保持清洁 ④密封

企业()的工作人员，必须每年进行健康检查。

直接接触药品的包装材料和容器，必须符合()要求。

药品常温保存的温度范围是()。

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即()，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。

企业()将药品通用名称作为药品商标使用。

OTC是()药物的标识。

食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将()洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具制定。

乳品、转基因食品、生猪屠宰、酒类和食盐的食品安全管理，()《食品安全法》。