如何凭感官判断松花蛋的优劣，松花蛋为什么不宜多吃?

浅述各种酒类食品的卫生问题。

配制酱油中可能存在什么危害物，它是怎样产生的?

阐述油脂酸败的原因。

浅释高温对食用油脂营养价值的影响。

如何凭感官判断松花蛋的优劣，松花蛋为什么不宜多吃?

浅述发酵型酸牛奶的营养价值。

浅释蛋类食品的营养价值。

为预防病毒性、细菌性疾病的感染流行，如何合理食用牡蛎、毛蚶等贝壳类水产品?

与肉类食品相比，为什么水产类食品更易腐败变质?

如何鉴别病死畜肉?