县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责，( )，为食品安全监督管理工作提供保障;建立健全食品安全监督管理部门的协调配合机制，整合、完善食品安全信息网络，实现食品安全信息共享和食品检验等技术资源的共享。

脑力劳动者的配餐原则?

怎样正确理解保健食品与药品的异同点?

为什么方便食品受到消费者的欢迎?

必需氨基酸

营养素

优质蛋白

HACCP

食品的细菌菌相

菜单中一页纸上的字与空白应各占_____为宜，菜名一般用中英文对照。

______不宜用作肉、鱼等动物性食品的漂白剂，以免其残留的气味掩盖了肉、鱼的腐败气味及破坏其中的硫胺素。