单选

下列关于通风排烟的要求,表述错误的是:( )

  • A.食品处理区应保持良好通风,空气流向应由高清洁区流向低清洁区,防止食品、餐用具、加工设备设施受到污染
  • B.烹饪场所应采用机械排风。产生油烟的设备上方应加设附有机械排风及油烟过滤的排气装臵,过滤器应便于清洗和更换
  • C.产生大量蒸汽的设备上方应加设机械排风排气装臵,宜分隔成小间,防止结露并做好凝结水的引泄
  • D.排气口应保持畅通,可不装网罩
参考答案
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