单选

将食品或原料臵于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻,冷冻温度的范围应是:( )

  • A.-18℃~-1℃
  • B.-20℃~-1℃
  • C.-20℃~0℃
  • D.-18℃~0℃
参考答案
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