食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控，必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序，监控项目包括()。

食品生产企业召回已经上市销售的食品，无需通知相关生产经营者和消费者。()

某食品生产企业2017年被吊销许可证，该企业法定代表人在2020年可以从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。()

无国家标准、行业标准或地方标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。()

食品生产企业应配备与生产能力相适应的生产设备，并按工艺流程有序排列，避免引起交叉污染。()

食品生产企业拒绝在食品安全监督抽检抽样文书上签字或者盖章的，由食品安全监督管理部门根据情节依法单处或者并处警告、3万元以下罚款。()

生产场所迁出原发证的食品安全监督管理部门管辖范围的，其生产许可证无需重新申请。()

食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。 ()

食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施，降低金属或其他异物污染食品的风险。()

食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。()

根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级分为好、中、差三个等级。()