多选

个人卫生的检查项目包括()。

  • A.从业人员操作时是否穿戴清洁工作衣帽,专间操作人员是否规范佩戴口罩。
  • B.从业人员操作时是否有从事与食品加工无关的行为。
  • C.从业人员操作前及接触不洁物品后是否洗手,接触直接入口食品之前是否洗手、消毒。
  • D.从业人员是否留长指甲或涂指甲油、戴戒指。
参考答案
您可能感兴趣的试题

餐饮服务提供者采购食品生产企业生产的预包装食品时,应当查验食品标签内容是否完整,标签是否标明了以下()等内容。

  • A.食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期
  • B.食品成分或者配料表、含有的食品添加剂在国家标准中的通用名称
  • C.生产者的名称、地址、联系方式
  • D.生产许可证编号、产品标准代号
¥

订单号:

遇到问题请联系在线客服

订单号:

遇到问题请联系在线客服