我
- A.食品原料
- B.食品添加剂
- C.食品相关产品
- D.所有产品
- A.加工生熟食品的工用具、容器等能从材质、形状、颜色、标识等方面分开
- B.接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器使用前消毒
- C.加工熟食前，加工人员需洗手、消毒
- D.加工直接入口食品的场所专用(专间或专用场所)
- A.入网食品生产经营者因涉嫌食品安全犯罪被立案侦查或者提起公诉的;
- B.入网食品生产经营者因食品安全相关犯罪被人民法院判处刑罚的;
- C.入网食品生产经营者因食品安全违法行为被行政机关立案处罚的;
- D.入网食品生产经营者被食品药品监督管理部门依法作出吊销许可证、责令停产停业等处罚的。
- A.甲型肝炎
- B.乙型肝炎
- C.丙型肝炎
- D.戊型肝炎
- A.防止食物受到细菌污染
- B.有严格并落实的清洗消毒制度
- C.烹调食品应烧熟煮透
- D.控制细菌生长繁殖
- A.加工用设施、设备工具是否清洁
- B.食物热加工中心温度是否大于70℃
- C.10℃-60℃存放的食物，烹调后至食用前存放时间是否未超过2小时;存放时间超过2小时的食用前是否经充分加热
- D.食品原料、半成品、成品存放是否存在交叉污染
- A.加热煮熟
- B.盐渍
- C.糖渍
- D.低温冷藏
- A.病死的
- B.毒死的
- C.死因不明的
- D.未按规定进行检疫或检疫不合格的
- A.剧毒
- B.高毒
- C.中等毒农药
- D.高残留
- A.品名、批号、保质期
- B.入库日期、入库数量
- C.出库日期
- D.结存数量
