餐饮服务提供者接手转让的餐馆时，可以一并接受转让的食品经营许可证，并持转让的食品经营许可证到原发证的食品药品监督管理部门申请许可变更。

餐饮服务企业应当对职工进行食品安全知识培训，教育职工依法从事餐饮服务活动。

食品采购索取的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《工商营业执照》、《产品批准证书》等应在有效年度内。

食品检验实行食品监督机构与检验人负责制。

发生食物中毒或者疑似食物中毒后，餐饮服务提供者如与中毒受害人协商沟通，解决了医疗及赔偿费用事宜的，可不必向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告。

中小学校长和幼儿园园长是校区(园区)食品安全第一责任人。

带皮水果如果去皮后就没有细菌和寄生虫卵污染了，可以放心食用。

未取得食品经营许可从事食品经营活动的，由县级以上地方食品药品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条的规定给予处罚。

有一部分食物中毒可以采取措施加以预防。

冷菜间内应设置专用的食品加工工具用具和容器，有独立的空调机，有专用的冰箱，有专用的消毒设备和基本固定的冷菜制作人员。

患有活动性肺结核疾病的人可以从事食品生产经营工作。