在规定测定条件下，油脂加热至用肉眼能初次看见热分解连续发出黄烟时最低温度称为烟点。

简述志贺氏菌的检验方法？

CVT琼脂的成分及配制方法？

革兰氏染色步骤及原理

当稻米中直链淀粉含量在20%~30%时，蒸煮时吸水率高，体积膨胀率大，糊化温度高，米饭蓬松。

稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用A级或B级容量瓶。

为了减少误差，分度吸量管每次都应从最上面刻度为起点往下放出所需体积。

常温不是保存化学性质不稳定样品的常用方法。

配制氢氧化钠标准溶液时，获得无二氧化碳蒸馏水最简单的方法是煮沸。

微量滴定管可能带来±0.002ml的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在±0.2%以内，滴定液的体积必须大于1ml。

折光指数与温度无关。