食品检验的异常结果通常是指标准规定检验项目的检测值偏离产品的加工属性。

在测定液体的相对密度时，为什么要注意控制并在结果中表现出温度条件?

在测定液体的折射率时，为什么要记录测定温度?

碱性乙醚提取法和索氏提取法测定脂肪各有何优缺点?

根据直接法测定还原糖的步骤，正确完成实验的操作要点是什么

测定黄豆酱的理化指标前，将黄豆酱样品搅拌均匀后，放入研钵中，在20min内迅速研磨至无颗粒，装入磨口瓶中备用。

啤酒大麦水分测定细粉试样的制备方法为：取一定量大麦试样，使用MiagDLFU盘式粉碎机，盘间距为0.2mm，进行粉碎后，即得到细粉试样。

用密度瓶法测酒精度时所用仪器主要有分析天平、全玻璃蒸馏器、恒温水浴、附温度计密度瓶等。

甲基橙是一种有机弱碱指示剂，它的变色pH范围为8.0～10.0。

测定普洱茶中的灰分时，将磨碎试样约2个置于坩埚中，在电热板上徐徐加热，使试样充分炭化至无烟，再将坩埚移入(525±25)℃高温炉内。

进行酱卤肉制品型式检验时，经检验不合格的产品一经查出不得进行复检。