国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、( )以及食品中的有害因素进行检测。

为了防止潜在的不合格，缺陷或其他不希望情况发生，消除其原因所采取的措施称之为纠正措施。

随机采样就是随意采样。

使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测，对所有蔬菜都适用。

使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，空白酶的反应时间应与样品反应时间一致。

为了减少测量误差，吸量管每次都应从最上面刻度起始点放下所需体积。

承担食品检验职责的机构、食品安全监管部门可以向消费者推荐质量优良的食品。

取样后，实验室样品在送到检测室后应放置一段时间后方可检验。

使用农药残留速测仪可检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯四类农药残毒。

无公害农产品标志是全国统一的无公害农产品认证标志。

一个样品经过10次以上的测试，可以去掉一个最大值和最小值，然后求平均值