制定客房清扫整理标准是以感官标准、视觉标准、嗅觉标准为依据。

星级饭店客用香皂的重量要求是每块不低于25克，最多可达到40克。

客房商品的价格,是由客房商品的成本和利润构成的。

投诉的内容是投诉记录的内容之一。

研究表明，听课是帮助学员记忆、提高学习效果最有效的方式。

劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。按照饭店业的通行做法，客人离店结账只要未超过下午18时，当日房费不计。建立劳动关系应当发给聘任书。

公众聚集场所在营业期间的防火巡查应当至少每2小时1次营业结束时应当对营业现场进行检查，消除遗留火种。消防安全重点单位可以结合实际情况组织不定期巡查。

操作示范教学是培训的方法之一。

窗帘的作用表面看上去是一种装饰房间的饰品，但实际作用是调和光线，御寒遮阳，屏避外来视线，增加客人心理上的安全感。

刷洗冰箱属计划卫生,每刷洗一间冰箱大约需要10分钟。

设备简陋是客栈时期处于饭店业发展初起阶段的特征之一。