fsms食品安全管理体系内部审核员考前冲刺练习题(1)

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  • 卷面总分:98分
  • 试卷类型:模拟考试
  • 测试费用:免费
  • 答案解析:是
  • 练习次数:103次
  • 作答时间:120分钟
试卷简介

fsms食品安全管理体系内部审核员考前冲刺练习题(1),fsms食品安全管理体系认证考题精选。

  • 单选题(综合练习)
  • 多选题
试卷预览
1

主观能动性和客观性之间的关系表述如下:()

  • A.只有在必然基础上,才有自由活动
  • B.巧妇难为无米之炊
  • C.有条件要上,无条件也要上
  • D.情况明,决心大,方向对
5

根据《食品安全法》的规定,在中华人民共和国境内从事以下()活动,应遵守本法。

  • A.食品添加剂的回收和处置
  • B.食品流通
  • C.食品生产经营者使用食品添加剂
  • D.供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理
5

非强制性检定计量器具的单位,可以是()。

  • A.自行检定
  • B.送其他检定机构检定
  • C.申请授权定期检定
  • D.由计量部门定期检定
5

单项验证结果评价,不限于评审以下方面()。

  • A.现有的程序和沟通的渠道
  • B.危害分析的结论
  • C.监视测量活动
  • D.人力资源管理和培训活动的有效性
5

下列关于异物探测的描述正确的是()。

  • A.金属探测器可以探测所有非金属
  • B.X光探测仪可以探测金属及其他非金属杂质
  • C.Sus代表所有金属
  • D.金属探测器可以探测金属Fe和Sus
5

根据GBFr22000—2006标准,在识别危害时,应考虑的因素包括?()

  • A.特定操作的前后步骤
  • B.控制措施的控制效果
  • C.生产设备、设施和(或)服务和周边环境
  • D.人员健康
5

原料与配料控制包括()。

  • A.原料采购有无标准
  • B.进货检验/验证的符合性
  • C.有无非食品级原料的使用以及偷梁换柱的情况
  • D.配料应特别关注的是食品添加剂和食品营养强化剂
5

下面那些需要在车间入口处设置洗手消毒设施()。

  • A.酱油外包
  • B.酱油灌装
  • C.食醋灌装
  • D.鸡精外包
5

抑制微生物生长的常用方法包括()。

  • A.冷冻
  • B.辐射处理
  • C.脱水干燥
  • D.添加酶