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- A.购进原材料成本
- B.净料成本
- C.主料成本
- D.主配料成本
- A.实际耗用成本大于标准成本
- B.实际耗用成本等于标准成本
- C.实际耗用成本小于标准成本
- D.实际投料小于标准投料量
- A.鲫鱼
- B.鲥鱼
- C.鲤鱼
- D.白鱼
- A.生料
- B.主料
- C.净料
- D.毛料
- A.青鱼
- B.黑鱼
- C.鲨鱼
- D.鳕鱼
- A.火力和传热介质
- B.火力和加热时间
- C.加热时间和烹饪原料
- D.传热介质和烹饪原料
- A.晒干
- B.风干
- C.烘干
- D.炝干
- A.前夹肉
- B.五花肉
- C.外档肉
- A.销售情况
- B.生产计划
- C.企业声望
- D.生产标准
- A.谷氨酸钠;谷氨酸钠
- B.焦谷氨酸钠;焦谷氨酸钠
- C.谷氨酸钠;焦谷氨酸钠
- D.氯化钠;碳酸氢钠
