客房服务员理论考试及答案(一)

我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上，根据我国国情，适当选用一些 ( )构成的。

重要接待任务的特点是宾客的身份高或特殊 ,( ),接待标准高,客房服务员所担负的责任大。

制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、操作方法和标准、 ( )、整洁状况、速度和定额等。

设法使客人消气，需要特别注意 ( )。

客房内所配备的客用物品，要以客房的类别和 ( )为依据。

操作示范时，要 ( )。

下列选项不属于客人离店时服务的内容是 ( )。

餐厅柜台出售的可供客人带走的食品，如面包、点心、熟食、肠类等，一般以“克 (g)”或者“千克(kg)”为计价单位;如果是自加工产品并已做包装的，也可按包装单位“包” “袋”“盒”作为计价单位，但是必须标明单体包装商品的 ( )。

影响客房服务工作定额的因素有 ( ),工作环境,饭店的等级,器具的配备。

客房床单应选用白色为主，布面光洁，透气性能良好，无疵点、污渍的 ( )床单。