2018中级前厅服务员职业技能鉴定考试题1

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饭店灭火器材配置原则:一般按( A )配置一个。

  • A.50~100平方米
  • B.100~150平方米
  • C.每一楼层
  • D.每3间客房
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前厅服务员在突发暴力事件时,要利用工作之便见机行事,首先( )。

  • A.立刻上前及时制止
  • B.向保安部报告
  • C.通知大堂副理
  • D.通知领班
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夜间突然停电,前厅服务员应立即( ),协助大堂副理或保安,安排或疏导客人。

  • A.取出应急手电筒
  • B.取出蜡烛和火柴
  • C.启用应急照明灯
  • D.报告工程部
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对于暂时无人认领的遗留贵重物品,应( ),并由专人保管,定期予以清点。

  • A.上交保安部
  • B.交到大堂副理处
  • C.存入保险箱或专用库房
  • D.存入行李房
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暂时存放在大厅或行李房内的行李应加盖网罩,挂好行李牌,并( )。

  • A.安排专人看管
  • B.由门童兼管
  • C.由行李员保管
  • D.加强巡查清点
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客人住店期间的住房变化,由接待人员以( )、换房表等形式通知结账处。

  • A.入住登记表
  • B.抵离店记录表
  • C.客房状况差异表
  • D.变更单
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填写《临时登记表》时,( )有利于识别住店客人和建立准确客账。

  • A.房价相符
  • B.地址清楚
  • C.确认付款方式
  • D.房号无误
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影响客房状况的直接因素有( )、换房、退房和关闭楼层。

  • A.入住
  • B.预订未到
  • C.信息录入错误
  • D.提前离店
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正确控制客房状况,主要是为了( )。

  • A.有效地销售客房
  • B.保证不违约
  • C.增加美誉度
  • D.变换控制方式
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为客人发送传真而出现线路占线暂时发不出去时,应( )。

  • A.礼貌地请客人稍坐,继续拨发,直到发送完毕
  • B.礼貌地请客人回房间等候,等发送完毕后电话通知客人
  • C.提出回房间等候或在现场稍候的建议,由客人自己决定
  • D.委婉地告诉客人没有办法发出,请客人原谅
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商务中心服务员遇到疑难传真来件时,应( )。

  • A.及时向大堂副理请示汇报
  • B.及时向值班经理请示汇报
  • C.立即向保安部报告
  • D.立即与传真来件发出方回电确认
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不属于客房状况显示方式的是( )。

  • A.客房状况架
  • B.客房状况卡条
  • C.电脑显示及控制系统
  • D.信号灯显示系统
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为客人打印好文件初稿后,商务中心服务员应立即( )。

  • A.立即核实客人姓名、房号、付款方式等内容
  • B.主动介绍收费标准
  • C.请客人稍候或回房等候
  • D.请客人校对或修改
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均属于商务中心应配置的商务辅助工具的是( )。(A) 电脑、计算器、沙发、电子白板、幻灯机

  • A.多语种字辞典、电话薄、最新航班(车船次)时刻表、商务通讯信息
  • B.传真机、工作台、投影机、碎纸机
  • C.扫描仪、打印机、电话、高速复印机
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话务员要将要求提供“勿扰服务(DND)”的客人( )记录在交接班记录本上。

  • A.房号、姓名和时间
  • B.房号和人数
  • C.人数和时间
  • D.房号和姓名
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话务员在遇到无法解答的问题时,应立即转交( )处理。

  • A.领班
  • B.主管
  • C.领班、主管
  • D.主管、部门经理
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话务员接转电话而需要客人等候时,应( )。

  • A.播放歌曲
  • B.播放轻音乐
  • C.保持静音
  • D.每隔5秒说:“对不起,请稍等!”
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不属于总机机房和话务室设置要求的是( )。

  • A.便于联系
  • B.安全保密
  • C.洁净舒适
  • D.宽敞豪华
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在行政楼层负责召集当日工作例会的是( )。

  • A.领班
  • B.主管
  • C.部门经理
  • D.值班经理
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行政楼层向客人提供鸡尾酒会的时间一般为( )。

  • A.15:00~16:00
  • B.16:00~17:00
  • C.18:00~19:30
  • D.18:00~20:00
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( )负责入住行政楼层客人的接待、结账及商务中心服务等项工作。

  • A.行政楼层值班台
  • B.饭店总台
  • C.饭店收银处
  • D.前厅礼宾部
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行政楼层值中班的接待员上班后首先要( )。

  • A.取出客人邮件
  • B.打印各种报表
  • C.安排下午茶
  • D.备好自助餐台
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饭店免费为入住行政楼层的客人提供的服务项目是( )。

  • A.早餐和鸡尾酒会
  • B.晚餐和动态时事
  • C.早餐和委托代办
  • D.下午茶和鸡尾酒会
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不是行政楼层主要服务项目的是( )。

  • A.快速结账
  • B.鸡尾酒会
  • C.时事动态
  • D.代购洽谈
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行政楼层往往单独设置接待处、酒廊和( )。

  • A.商务中心
  • B.票务中心
  • C.娱乐中心
  • D.洗涤中心
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行政楼层的管理为一套( )的接待服务系统。

  • A.联合运转
  • B.联合控制
  • C.独立核算
  • D.独立运转