食品安全法试题及答案(1)

违反食品安全法，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，如何处罚?

预包装食品的标签应当标注哪些内容?

保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。

只要生产的产品质量好，无需在产品的外包装上贴标签。

生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。

食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。

食品安全事故发生后，应当采取的措施有( )。

以下()部门不得以广告或其他形式向消费者推荐食品。

食品生产经营企业的法定职责包括()。

国家建立食品安全信息统一公布制度。下列哪些信息由国务院卫生行政部门统一公布()。

食品安全监管部门公布食品安全信息应当()。

在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：( )。

国家建立食品安全信息统一公布制度，由( )统一公布。

因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，( )不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地( )报告。

超过保质期限的食品( )。

国家建立( )，对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。

负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是( )。

食品安全法规定，( )对当地食品安全负责，统一领导、协调本地区的食品安全监督管理工作。

食品安全标准是( )的标准。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款( )或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当( )。

( )有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

食品检验实行( )负责制。

发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起( )向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。

申请人依照食品安全法第八十八条规定进行的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由( )承担;复检结论表明不合格的，复检费用由食品生产经营者承担。

申请人依照食品安全法第八十八条第一款规定向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请，，复检机构出具的复检结论为()。

从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、( )病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。

食品生产许可、食品经营许可的有效期为( )。

对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论()之日起内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请，

违反本法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由授予其资质的主管部门或者机构撤销该食品检验机构的检验资质，没收所收取的检验费用，并处检验费用罚款。()

下列食品中，哪些属禁止生产经营的：()

食品检验报告应当加盖()，并有检验人的签名或者盖章。

下面关于食品安全的表述，正确的是：()

食品生产经营人员()应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

食品安全标准的性质是：( )

国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、()以及食品中的有害因素进行检测

国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得()。

新的《中华人民共和国食品安全法》从()起施行。