客房服务员理论考题1(高级)

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可拆分的大套房和连通房的定价,可按照出租形式分别采用()。

  • A.优惠价或折扣价
  • B.旺季价或淡季价
  • C.整套价或拆分价
  • D.团队价或散客价
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下列选项不属于客房部常用表单原始记录管理内容之一的是()。

  • A.按规定填写并传递
  • B.对原始记录进行检查、整理、分析
  • C.表单的设计和印制
  • D.建立表单记录责任制
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下列选项不属于餐饮部运转程序的是()。

  • A.开餐前的准备工作
  • B.迎宾服务
  • C.餐后结束工作
  • D.任务分配
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培训时,采用()方式,授课效果较好。

  • A.频繁、短时间
  • B.频繁、长时间
  • C.偶尔、长时间
  • D.偶尔、短时间
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下面说法正确的是()。

  • A.发展培训的主要内容之一是重视受训者知识全面提高
  • B.发展培训的主要内容之一是重视受训者专项技能深入发展
  • C.发展培训的主要内容之一是重视受训者在多项技能上全面发展
  • D.发展培训的主要内容之一是重视受训者掌握组织他人工作的技巧
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下列选项不是处理投诉的程序和方法内容的是()。

  • A.应客人要求立即请经理出面解决投诉
  • B.对客人反映的问题应立即着手处理
  • C.对投诉的处理结果予以沟通
  • D.与客人进行再次沟通
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客房清洁保养工作之所以成为必要,是因为“脏”的存在,“脏”的存在不外乎是()、水溶性污渍、油溶性污渍和胶类污渍.

  • A.垃圾灰尘和泥沙
  • B.家具设备受潮霉污渍
  • C.食品、用品、物品碎碴
  • D.蜘蛛网、毛发、黄斑
32

下列选项不属于部门间的协调原则内容的是()。

  • A.共同协商
  • B.分工协作
  • C.互不推诿
  • D.本位主义
35

客房服务员应严格按照()出入,乘员工专用电梯,使用()卫生间。

  • A.上下班时间公共
  • B.员工行走路线员工指定
  • C.规定出入口开放
  • D.员工通道非公共
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下列不属于贵宾抵达饭店前的保卫部制定的内容是()。

  • A.交通管理
  • B.路线保卫
  • C.重点部位检查
  • D.便装警卫的设置
41

采取欺诈、威胁等手段订立的劳动合同属于()。

  • A.侵权合同
  • B.违法合同
  • C.单边劳动合同
  • D.无效劳动合同
42

劳动者解除劳动合同,应当()通知用人单位。

  • A.提前10日以书面形式
  • B.提前20日以口头形式
  • C.提前30日以书面形式
  • D.提前30日以口头形式
44

下列不属于吸尘器应用范围的是()。

  • A.家具
  • B.帘帐
  • C.垫套
  • D.烟缸
47

下列说法正确的是()。

  • A.客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部负责,客房部配合
  • B.客房设施设备定期维护保养和大修应由工程部独立完成
  • C.客房设施设备定期维护保养和大修应由客房部独立完成
  • D.客房设施设备定期维护保养和大修应由客房部负责,工程部配合
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对消防安全重点部位应设置(),实行严格管理。

  • A.防火标志
  • B.明显的防火标志
  • C.疏散标志
  • D.灭火器材标志
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控制洗地毯机的走向,应由(),保持()的速度为宜。

  • A.左至右,40米/分
  • B.上至下,50米/分
  • C.右至左,30米分
  • D.随意,20米/分