单选

作为一个设备设施比较完善的酒吧,软饮料配出器应放置在()。

  • A.冰块机上面
  • B.咖啡机下面
  • C.前吧
  • D.后吧
参考答案
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红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于()。

  • A.发酵时间的长短
  • B.红葡萄酒只使用红葡萄、白葡萄酒只用白葡萄
  • C.是否采用在酒液中浸皮发酵
  • D.使用的葡萄的颜色不同

在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。

  • A.用左臂夹住瓶身
  • B.用右臂夹住瓶身
  • C.左手拿住瓶身
  • D.右手拿住瓶身

冰勺的英文名称是()。

  • A.Mixingglass
  • B.Leepmachine
  • C.Icescoop
  • D.Gold

( )是酿造伏特加酒的主要原料。

  • A.玉米
  • B.马铃薯
  • C.大麦
  • D.大米

凡是可以饮用的液体都可以称为饮料,但不包括( )。

  • A.水、药水、牛奶
  • B.水、牛奶、茶
  • C.茶、牛奶、酒精
  • D.水、药水、酒精

葡萄酒存放时瓶口向下是为了( )。

  • A.安全
  • B.放、取方便
  • C.保持瓶塞湿润
  • D.符合国际惯例
¥

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