单选

正常滋味要区别( )

  • A.浓淡、鲜爽、醇和
  • B.苦、涩、粗、异
  • C.甜、酸、辛、辣
  • D.酸、馊、霉、焦
参考答案
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乌龙茶干评的程序是()。

  • A.先看面装,后看中段,再看下身
  • B.先看中段,后看面装,再看下身
  • C.先嗅香气,后看条索,再看色泽
  • D.先看条索,后看色泽,再嗅香气

正常滋味要区别( )

  • A.浓淡、鲜爽、醇和
  • B.苦、涩、粗、异
  • C.甜、酸、辛、辣
  • D.酸、馊、霉、焦

茶汤的色度,主要从( )三方面评比。

  • A.正常色、劣变色、陈变色;
  • B.色度、亮度、混浊度;
  • C.明亮、晦暗、混浊;
  • D.金黄、橙黄、清黄。

下列评语中,( )说法是错的

  • A.香气较高
  • B.滋味稍淡
  • C.汤色明亮
  • D.外形尚紧结
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