单选

切配好的半成品应避免污染,并应根据()分类存放。

  • A.质量
  • B.价格
  • C.性质
参考答案
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要求食品贮存离地离墙是为了()。

  • A.防止交叉污染
  • B.通风防湿
  • C.防止有害生物藏匿
  • D.便于检查和清洁
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