单选

下面说法正确的是 ( )。

  • A.发展培训的主要内容之一是重视受训者知识全面提高
  • B.发展培训的主要内容之一是重视受训者专项技能深入发展
  • C.发展培训的主要内容之一是重视受训者在多项技能上全面发展
  • D.发展培训的主要内容之一是重视受训者掌握组织他人工作的技巧
参考答案
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重要接待任务的特点是宾客的身份高或特殊 ,( ),接待标准高,客房服务员所担负的责任大。

  • A.任务保密性强
  • B.服务质量要求高
  • C.宾客知名度高
  • D.所住房间价格贵

设法使客人消气,需要特别注意 ( )。

  • A.先让客人把话说完
  • B.适时插话
  • C.面带微笑
  • D.据理力争

操作示范时,要 ( )。

  • A.先讲操作程序和要领,再做示范
  • B.先示范,再讲操作程序和要领
  • C.先让受训者做,然后再示范
  • D.示范后,请一位受训者练习即可

下列选项不属于客人离店时服务的内容是 ( )。

  • A.离店结帐
  • B.送客离店
  • C.征求意见
  • D.列队欢送

影响客房服务工作定额的因素有 ( ),工作环境,饭店的等级,器具的配备。

  • A.员工的素质水平
  • B.员工的思想觉悟
  • C.饭店的质量要求
  • D.家具、设备的新、旧
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