患者,男性,40岁。因“持续上腹痛10小时”急诊入院。10小时前与朋友聚会大量饮酒后出现上腹剧痛,呈刀割样,并向背部放射,呕吐2次,均为胃内容物,呕吐后腹痛未减轻。查体:T38.5℃,P92次/分,R20次/分,BP120/80mmHg。腹平软,上腹部压痛显著,无反跳痛及肌紧张。实验室检查:WBC11.0×109/L,血清淀粉酶960U/L(正常值0~200UU/L)。诊断为急性胰腺炎。
请写出:(1)该患者诊断为急性胰腺炎的依据。
(2)为减少胰液分泌,应采取的治疗措施。
(3)该患者饮食护理要点。