以下是一例幼儿园手工活动方案，请对该方案作出自己的分析评价。
包春卷(大班手工)
活动目标：
(1)学会卷的技能，发展幼儿小手肌肉动作。
(2)感受新年愉快的气氛。
活动准备：
(1)自制的厨师帽和相关的课件。
(2)春卷皮、陷料、勺子每人一把、一次性台布。
活动过程：
(1)猜谜语：圆圆一张小被子，放进一个小宝宝，小手小脚放放好，被子被子襄裹紧。迷底：春卷。
(2)出示并品尝春卷。
(3)观看课件，了解怎样做春卷。
①工厂里的叔叔阿姨先选好菜，然后把菜切成丝，接着把切好的菜拌成陷。
②拿出一张春卷皮，在当中放上适当的陷，把两边往里折，然后卷起来。最后用面粉把这个边全沾好，春卷就做成了。
③做好的春卷可以放到油锅里炸熟。
(4)幼儿复述上述过程。
(5)教师示范：现在我拿起一张小被子，在当中放进一个小宝宝，我们帮她把被子盖好，卷紧点，不要让宝宝着凉了。
(6)幼儿尝试。提醒：小朋友包春卷的时候，陷要少放一点，不然要把皮撑破的。包完以后放到盆子里要放整齐了。现在请你们搬着小椅子找空的地方开始做春卷吧。
(7)幼儿操作。
(8)现在我们包的春卷已经放入油锅里炸了，我们把桌子整理干净准备开春卷宴吧!
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