主观

化学可以帮助人类认识改造周围的世界,促进社会发展。(1)糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质,下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。

①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是       ;每克营养物质氧化时放出能量最多的是      ;人体必需的微量元素是      。 ②维生素C易溶于水,在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,烧煮时最好加一点      。

(2)我们穿的衣服通常是由纤维织成的,常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维,给三种纤维编号后,分别灼烧产生的气味如下:

则羊毛、棉花的编号分别为      。

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