2015年公共卫生专业中级资格考试模拟试卷二(专业实践能力)

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  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:模拟考试
  • 测试费用:免费
  • 答案解析:是
  • 练习次数:11次
  • 作答时间:120分钟
试卷简介

该试卷以考试大纲和考试专家委员会编写的考试指导为编写依据,以帮助考生熟悉和掌握专业知识、提高能力和素质为主要目的,切实反映考试对考生在知识点的掌握程度和专业水平上的要求。遵循科学、严谨、客观、规范的原则,严格按照实际考试的科目划分和题型分布进行编写,能够有效地帮助考生考前自测和反馈复习成果。

  • A1型题
  • B1型题
  • 多项选择题
试卷预览
1

有机磷农药的毒性主要是

  • A.神经毒性
  • B.抑制胆碱酯酶活性
  • C.迟发性神经毒性
  • D.部分有致畸性
  • E.致癌作用
6

专供婴儿食用的主、辅食品不得加入的食品添加剂有

  • A.色素
  • B.营养强化剂
  • C.香精
  • D.糖精
  • E.味精
6

街头经营食品的基本卫生设施有

  • A.清洁的防尘罩
  • B.专用的制售台
  • C.生熟分开的工具
  • D.符合卫生要求的包装材料
  • E.要有空调设施
6

食品生产经营人员的主要法律义务是

  • A.接受健康检查和食品卫生知识培训
  • B.按规定的生产工艺或岗位要求加工或经营食品
  • C.保持个人卫生
  • D.不加工、不销售不符合食品卫生标准或卫生要求的食品
  • E.做好社会卫生宣传
6

未取得卫生许可证或伪造卫生许可证从事食品生产经营活动的,应由哪个部门给予什么行政处罚

  • A.工商行政管理部门予以取缔
  • B.工商行政部门处以违法所得1~5倍的罚款,没有违法所得的处以500元至3万元的罚款
  • C.卫生行政部门予以取缔
  • D.卫生行政部门处以违法所得1~5倍的罚款,没有违法所得的处以500元至3万元的罚款
  • E.城管部门予以取缔
6

禁止食品加药卫生管理办法中规定食品禁止宣传疗效,禁止在包装、标签、说明书或广告中使用下列内容

  • A.功能食品
  • B.保健食品
  • C.宫廷秘方或祖传秘方返老还童
  • D.营养品
  • E.延年益寿
6

建立HACCP系统的重点工作是

  • A.对原料和全部生产加工过程各环节进行危害性分析
  • B.确定影响产品安全卫生的关键控制点
  • C.根据各关键控制点的控制标准采取针对性措施
  • D.建立各关键控制点的检测、验证和纠正措施
  • E.提高原料卫生质量
6

实旅HACCP系统的主要意义在于

  • A.实施GMP
  • B.对最终产品安全卫生的严格把关
  • C.对食品原料和生产加工过程进行危害分析
  • D.对影响产品质量的关键环节重点采取措施
  • E.做好产品销售工作
6

《食品卫生法》规定的采取临时控制措施的对象是指

  • A.已造成食品污染事故的食品生产经营者
  • B.未体检的从业人员
  • C.已造成食品中毒事故的食品生产经营者
  • D.证明可能导致食物中毒事故的食品生产经营者
  • E.已造成食源性传染病的食品生产经营者
6

食品卫生管理是指食品生产经营过程中,为保证食品卫生质量所实施的一系列措施,该义务承担者是

  • A.各级卫生防疫站
  • B.各级食品生产经营管理部门
  • C.食品生产经营者
  • D.各级卫生检验机构
  • E.各级卫生行政部门