我
- A.是细胞膜的重要成分
- B.是体内许多重要活性物质的合成原料
- C.能促进脂类的消化吸收
- D.可转变为维生素D3
- E.可转化为类固醇激素
- A.骨骼
- B.血液
- C.牙齿
- D.软组织
- E.以上都是
- A.营养素的种类
- B.营养素的含量
- C.营养素的消化率
- D.营养素的利用率
- E.食品的合理烹调
- A.牛奶蛋白质为优质蛋白质
- B.牛奶为铁的良好来源
- C.牛奶属贫钙食品
- D.牛奶中含有人体需要的多种维生素
- E.以上都对
- A.胃酸
- B.维生素C
- C.植酸、草酸和多酚类物质
- D.钙
- E.维生素D
- A.蛋白酶抑制剂
- B.半乳聚糖
- C.植物红细胞凝血素
- D.脂肪氧化酶
- E.棉籽糖
- A.动物脂肪和胆固醇摄入过多
- B.浮肿
- C.肾脏负担过重
- D.含硫氨基酸摄入过多
- E.肝功能损伤
- A.赖氨酸
- B.蛋氨酸
- C.苏氨酸
- D.色氨酸
- E.亮氨酸
- A.亚油酸
- B.γ–亚麻酸
- C.α-亚麻酸
- D.二十碳五烯酸
- E.二十二碳六烯酸
- A.禁食
- B.限制膳食纤维
- C.无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质
- D.可采用中链三酰甘油作为烹调油
- E.用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
- A.婴幼儿膳食中不应该严格限制脂肪摄入
- B.初生～6个月每天脂肪供给量应占总能量的45%～50%
- C.7～12个月每天脂肪供给量应占总能量的35%～40%
- D.婴幼儿对必需脂肪酸缺乏较敏感
- E.亚油酸和α-亚麻酸同属必需脂肪酸
- A.禁食
- B.限制膳食纤维
- C.无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质
- D.可采用中链三酰甘油作为烹调油
- E.用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
- A.禁食
- B.限制膳食纤维
- C.无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质
- D.可采用中链三酰甘油作为烹调油
- E.用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质
- A、嘌呤摄入量
- B、能量
- C、蛋白质摄入量
- D、脂肪摄入量
- E、微量元素摄入量
- A、血尿酸水平
- B、肾功能生化指标
- C、血浆蛋白
- D、血色素
- E、血脂
- A、体重
- B、血浆蛋白
- C、电解质
- D、肾功能
- E、血尿酸
- A、脂肪
- B、蛋白质
- C、糖类
- D、B族维生素
- E、脂溶性维生素
- A.胃酸缺乏
- B.铁吸收障碍
- C.维生素B<sub>12</sub>吸收障碍
- D.内因子缺乏
- E.钙缺乏
- A、水肿
- B、关节痛
- C、肥胖
- D、血压高
- E、血尿酸
- A、低氧血症
- B、高碳酸血症
- C、代谢性酸中毒
- D、肺小动脉栓塞
- E、慢性呼吸道感染
- A、高膳食纤维膳食
- B、少渣膳食
- C、高能量、高蛋白膳食
- D、低能量膳食
- E、半流食
- A、钙
- B、维生素C
- C、维生素A
- D、碘
- E、铜
- A、高蛋白膳食
- B、低脂肪膳食
- C、高纤维素膳食
- D、低盐膳食
- E、低胆固醇膳食
- A、钠、钾
- B、钙、铁
- C、铜、镉
- D、硒、碘
- E、锰、锌
- A、氟
- B、磷
- C、铁
- D、铜
- E、锌
- A、鸡肉摄入
- B、鸭肉摄入
- C、鱼类摄入
- D、猪肉摄入
- E、鹅肉摄入
- A、1：10
- B、1：50
- C、1：100
- D、1：150
- E、1：300
- A、给予流质饮食
- B、给予低脂肪半流质软食
- C、管饲饮食
- D、术后24h完全禁食
- E、给予要素膳
- A、比重升高
- B、凝固点下降
- C、颜色变浅
- D、过氧化值升高
- E、产生气泡
- A、收缩压≥18.7kPa（140mmHg）和（或）舒张压≥12.0kPa（90mmHg）
- B、收缩压≥20.0kPa（150mmHg）和（或）舒张压≥12.7kPa（95mmHg）
- C、收缩压≥20.0kPa（150mmHg）和（或）舒张压≥12.0kPa（90mmHg）
- D、收缩压≥21.3kPa（160mmHg）和（或）舒张压正常
- E、舒张压≥13.3kPa（100mmHg）和（或）收缩压正常
- A、少量多餐
- B、干稀分食
- C、足够的蛋白质
- D、清淡忌辛辣
- E、多用糖类提供热能
- A.牛奶蛋白质为优质蛋白质
- B.牛奶为钙的良好来源
- C.牛奶属贫铁食品
- D.牛奶中含有人体需要的多种维生素
- E.以上都对
- A.亚油酸
- B.亚麻酸
- C.花生四烯酸
- D.磷脂
- E.以上都是
- A、巧克力
- B、脱脂牛奶
- C、橘子汁
- D、番茄汁
- E、全脂牛奶
- A、精氨酸、谷氨酸、色氨酸
- B、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
- C、色氨酸、苏氨酸、甘氨酸
- D、丙氨酸、蛋氨酸、丝氨酸
- E、赖氨酸、组氨酸、甘氨酸
- A.钙
- B.维生素A
- C.维生素C
- D.硫胺素
- E.核黄素
- A.鸡肝
- B.猪肉
- C.玉米
- D.山药
- E.牛奶
- A、维生素A
- B、维生素C
- C、维生素D
- D、维生素E
- E、维生素K
- A.海水鱼
- B.花生油
- C.牛肉
- D.杏仁等硬果类
- E.豆油
- A、男性0.80，女性0.92
- B、男性1.10，女性0.98
- C、男性1.16，女性1.19
- D、男性1.22，女性1.32
- E、男性1.30，女性1.45
- A、瘦肉、动物肝脏
- B、海鲜、奶酪
- C、牛奶、鸡蛋
- D、牛肉、鸡汤
- E、黄鳝、鹌鹑
- A、能量消耗增加
- B、消化吸收功能障碍
- C、摄食量减少
- D、分解代谢增加
- E、肝衰竭
- A.维生素C
- B.维生素A
- C.维生素E
- D.维生素B2
- E.维生素D
- A.维生素C
- B.维生素D
- C.植酸、草酸和多酚类物质
- D.钙
- E.胃酸分泌过多
- A.氨基酸、乳糖、维生素D
- B.脂肪酸、氨基酸、乳糖
- C.抗酸药、乳糖、钙磷比
- D.乳糖、青霉素、抗酸药
- E.草酸、维生素D、乳糖
- A、稻米
- B、黄瓜
- C、土豆
- D、海带
- E、香蕉
- A、牛奶
- B、鸡蛋
- C、猪瘦肉
- D、海鱼
- E、大豆
- A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
- B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
- C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
- D.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
- E.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g
- A.钙片
- B.乳及乳制品
- C.鸡蛋
- D.鱼肝油
- E.大豆及其制品
- A、增加总能量摄入
- B、增加水分摄入
- C、高蛋白高脂膳食
- D、限制总能量和脂类摄入
- E、限制膳食纤维摄入
