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茶艺师高级知识考核模拟试题(1)

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1: 请将以下的物象与心理现象相匹配
（1）温暖  荷塘（）
（2）宁静  秋叶（）
（3）忧伤  蜡烛（）
（4）激情  红丝巾（）

2: 紫砂泥不同原料烧成后呈现的外观颜色分别为
（1）紫泥  暗红色（）
（2）本山绿泥  米黄色（）
（3）红泥  紫色、紫棕色、深紫色（）

3: 请将以下茶馆相对的各自功能匹配成对
（1）买卖交易  清茶馆（）
（2）表演曲艺  老虎灶（）
（3）百姓聊天  书茶馆（）
（4）游人赏景  野茶馆（）

4: 请将以下的茶类与名称相匹配
（1）花卉茶  红尘滚滚（）
（2）工艺花茶  潮汕工夫茶（）
（3）传统茶艺  冻顶乌龙茶（）
（4）台式乌龙茶  千日红（）
（5）调饮茶  玫瑰花茶（）

5: 紫砂壶不同造型的各自特点分别是
（1）“花货”  几何体造型（）
（2）“光货”  仿生形象型（）
（3）“筋囊”  筋纹纳入（）

6: 铺垫以______的手段对茶席的主题进行表现。

A.指导
B.对称
C.烘托
D.反差
E.渲染

7: 教学中要提倡______，注重培养学员的智力、能力。

A.演示法
B.练习法
C.启发式
D.发现法
E.讨论法

8: 我国的传统名茶有______。

A.恩施玉露
B.都匀毛尖
C.老竹大方
D.千岛玉叶
E.西湖龙井

9: 讲授教学可以采取______三种方式进行。

A.讲话
B.讲解
C.讲述
D.讲演
E.指导

10: We can brew ______ in a glass.

A.jasmine tea
B.green tea
C.Oolong tea
D.white tea

11: We can brew ______ in a glass.

A.jasmine tea
B.green tea
C.Oolong tea
D.white tea

12: 紫砂壶传统造型______等是花货造型的代表作品。

A.鱼化龙
B.掇球壶
C.藕形壶
D.汉扁壶
E.树根壶

13: What are the tools for tea preparation? ______.

A.Sink
B.Tea caddy
C.Basin
D.Tea towel

14: 紫砂泥被称做“泥中泥，岩中岩”，是______三种的统称。

A.紫泥
B.黄泥
C.绿泥
D.红泥
E.青泥

15: 宜兴的古窑址基本上分布在______一带。

A.南山镇
B.鼎蜀镇
C.骆驼墩
D.王家镇

16: 径山的土母质以______的风化物为主。

A.凝灰岩
B.乌砂土
C.赤红土
D.流纹岩
E.石灰岩

17: “以茶代酒”、“示俭养廉”，最早是由______的有识之士提出。

A.晋代
B.唐代
C.宋代
D.明代

18: 根据教学目的，组织学员到现场去的教学方法为______。

A.演示法
B.参观法
C.发现法
D.讨论法

19: ______是教师通过语言系统连贯地向学员传授知识的方法。

A.讲授法
B.谈话法
C.指导法
D.参观法

20: 灵感的获得，是在思维和行为的______中产生的。

A.宁静
B.运动
C.矛盾
D.统一

21: 华山银毫生长的土壤是______。

A.黄棕壤
B.乌沙土
C.灰棕壤
D.红棕壤

22: 紫砂陶从泥坯成型到烧成的干燥收缩率为______左右。

A.5%
B.8%
C.12%
D.15%

23: The Lacquered tea sets from ______ is the most famous.

A.Shantou
B.Fuding
C.Chao'an
D.Fuzhou

24: 根据教学目的，组织学员到现场去的教学方法为______。

A.演示法
B.参观法
C.发现法
D.讨论法

25: 相关工艺品，是人们某个阶段生活经历的意象标志。

正确
错误

26: How much water should we use for 1 gram of green tea?______.

A.30 ml
B.40 ml
C.50 ml
D.60 ml

27: 玫瑰花茶，性热，味香，清热解毒。

正确
错误

28: 乾隆皇帝将“吓死人香”题名为“碧螺春”。

正确
错误

29: 课的类型，应根据教学的任务来划分。

正确
错误

30: 普洱茶产生的霉味是陈香味的一种表现。

正确
错误

31: “珍珠奶茶”是从西方传入的时尚饮品。

正确
错误

32: 演示法，主要是使学生获得理论知识的方法。

正确
错误

33: India is the cradle of tea culture.

正确
错误

34: “清明宴”是宋代统治阶层的聚会形式。

正确
错误

35: 现代教学的基本组织形式仍然是自学指导制度。

正确
错误

36: 茶器具的增、减原则是：非容器类的可增、减。

正确
错误

37: “茶为国饮”的口号，是唐代陆羽提出的。

正确
错误

38: 名茶源于古代贡茶，贡茶是古代名茶。

正确
错误

39: 铺垫的色彩原则是：单色为上，碎花为次，繁花为下。

正确
错误

40: 色泽不同的紫砂泥具有不同的含铁量和化学成分。

正确
错误

41: 早在8000年前，已出现简单的彩陶。

正确
错误

42: “镶身筒成型法”一般适用于方形紫砂器皿制品。

正确
错误

43: 茶席设计就是泡茶设计。

正确
错误

44: 茶会策划，是茶会实务的首要内容。

正确
错误

45: 自古就有“上品饮茶，极品饮花”之说。

正确
错误

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