国家高级评茶员考试题(1)

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  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:模拟考试
  • 测试费用:免费
  • 答案解析:是
  • 练习次数:835次
  • 作答时间:120分钟
试卷简介

国家高级评茶员考试题(1),本试卷是为考国家高级评查员考试的考生准备的单项选择题及答案练习。

  • 单项选择题
试卷预览
1

西湖龙井“老火糙米色”主要原因是( )

  • A.早春气温低又早采
  • B.茶园遮荫
  • C.高温辉锅
  • D.夏秋茶转制龙井
5

圆炒青叶底特点是( )

  • A.黄绿明亮
  • B.深绿较壮实
  • C.嫩绿匀整
  • D.暗褐
5

洞庭碧螺春属于( )类绿茶

  • A.长炒青
  • B.圆炒青
  • C.扁炒青
  • D.蒸青
5

( )名茶具有“三绿透三黄”之特色

  • A.黄山毛峰
  • B.都匀毛尖
  • C.望府银毫
  • D.临海蟠毫
5

雨水青无法正常萎凋,将会产生( )

  • A.香气淡飘
  • B.青气味
  • C.日晒味
  • D.水闷味
5

茶叶做青阶段产生洪梗红叶的原因( )

  • A.茶坯堆积过久,发酵过度
  • B.杀青叶温度过低
  • C.初包揉,叶子在茶巾内时间过长
  • D.鲜叶堆积过久,堆温过高