茶艺师高级理论知识模拟试题(1)

请将以下不同教学方法与各自简要解释相匹配

（1）谈话法 配合讲课展示实物、教具等（）

（2）参观法 通过师生问答方式进行（）

（3）演示法 在教师指导下巩固知识和技能等（）

（4）练习法 根据教学需要到现场去（）

请将以下季节与茶点茶果相匹配：

（1）春 酒酿圆子（）

（2）夏 水蜜桃（）

（3）秋 开心果（）

（4）冬 话梅（）

文献记载3位制壶高手制作的花货代表作品分别为：

（1）供春 印包壶（）

（2）时大彬 南瓜壶（）

（3）陈鸣远 树瘿壶（）

（1）White tea   100℃（）

（2）Green tea   70℃（）

（3）Oolong tea   70~85℃（）

（4）Jasmine tea   90℃（）

请将以下各个茶品与茶类相匹配：

（1）人参乌龙茶 工艺花茶（）

（2）珍珠奶茶 台式乌龙茶（）

（3）丹桂飘香 保健茶（）

（4）杏仁茶 调饮茶（）

不同商品档次的紫砂产品各有其指归，请加以匹配：

（1）粗货 指经济实用的工艺美术品（）

（2）细货 指面向群众的大路货（）

（3）特种工艺品 指有名艺人的手制作品（）

根据顾渚紫笋茶的茶叶大小，分为紫笋______等品类。

The advantage of soaking can make tea leaves______.

节日茶会的种类有国庆茶会、______。

铺垫的色彩以______和______最为适用。

早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。

What tools will you use when preparing Oolong tea in Taiwan style?

Tie Guan yin from Anjian, Fujian province has______.

肢体语言只有做到对内容表达的______才能实现艺术表演的完美统一。

“以茶代酒”“示俭养廉”，最早是由______的有识之士提出。

紫砂泥的烧成温度一般在______℃之间。

The choices of tea sets vary as there are different ______.

茶席中使用的香料，一般以丁香、______的香型为主。

What will you pay more attention when enjoying jasmine tea?

华山银毫生长的土壤是______。

What is the suitable water temperature for making green tea?

What kind of water is the best for preparing tea?

What kind of tea is mainly used for flower-scented tea?

______不是区分茶类和品质优次的重要依据。

We may take 2 or 3 minutes to make a cup of green tea.

We can use a porcelain cup to prepare green tea, but if the teacup is tender, we should cover the teacup.

课的类型决定课的结构。

自愿参加，区别于行政公务会议，是茶会的特点之一。

创作音乐，是指为某一活动或场景的主题专门而创作的音乐。

水平壶从壶形来说应归类于“花货”造型。

One of the advantages of Zisha teapot is to prevent the tea from losing its flavour.

When tasting green tea, you will feel the excellence only after 3 sips.

君山银针属单芽组成的叶芽型茶

教学中的谈话法是讲授法的一种。

世界上有几千种花卉，目前证明可饮用的只有______几种。

工艺花茶一般都选用______来冲泡。

名茶的香气也有各自的特点。有毫香型、______花香型、清香型、果香型、松烟香型等。

文献记载中最早的一把“花货”是______。

茶壶最好不要束之高阁，而应该经常______。

我国祁门红茶在1915年就曾获得______的一等金奖。

云南普洱茶属于______茶。

普洱茶的发酵分为______和人工发酵两种加工方法。

太平猴魁茶因外形叶脉绿中隐红俗称“______”。

所有茶会实务人员，必须在茶会正式举行之前______甚至更长时间到达会场。

茶会材料，包括图、文形式的茶会宣传材料和______材料。

人参乌龙茶是由青心乌龙和______混合制成。

紫砂壶是有______的工艺美术品，同时也是充满文化韵味的工艺品。

茶席设计是指以______为灵魂。

贡茶和名茶都是______的茶叶。

流行，并不等于______。

时尚茶艺的肢体语言表达，以______为主体。

申请报告是获得______或有关部门最终批准的重要文件。

工艺花茶是______首先推出。

教学方法是师生完成______的手段。