高级茶艺师模拟考试试题(1)

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罐罐茶可分为面罐茶和( )两种。

  • A.豆子茶
  • B.酥油茶
  • C.油炒茶
  • D.咸茶
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打制酥油茶时,加进( ),使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。

  • A.汤骨头
  • B.核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
  • C.牛奶、白糖
  • D.菜油
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请坐这边好吗用英语最妥当的表述是( )。

  • A.Would you mind sit down here
  • B.Sitting here, please.
  • C.Would you mind sitting down here
  • D.Would you sit down here
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卷曲形名优绿茶的代表是( )。

  • A.黄山毛峰
  • B.信阳毛尖
  • C.碧螺春
  • D.龙井茶
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蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将( )。

  • A.茶与蜂蜜一起煮沸
  • B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用
  • C.茶汤过滤,再加蜂蜜
  • D.蜂蜜水冲泡茶叶
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文人茶艺对茶友的选择也极为讲究,要求( )。

  • A.都是读书人
  • B.人品高雅,有较好的修养
  • C.都是喜好茶的人
  • D.一定是会品茶的人
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红茶的呈味物质,茶黄素是茶汤( )的决定性成分。

  • A.刺激性和鲜爽度
  • B.浓醇和鲜爽度
  • C.刺激性和醇厚度
  • D.刺激性和甘鲜度
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“很抱歉,这里没有这个人.”用英语最妥当的表述是( )。

  • A.I’m sorry ,there is no one here.
  • B.I’m sorry ,there is no one by that name here.
  • C.I’m sorry ,I don’t know him.
  • D.I don’t understand what you said.
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中国( )按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。

  • A.花茶茶艺
  • B.工夫茶艺
  • C.擂茶茶艺
  • D.绿茶茶艺
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荷兰人喜爱饮( )。

  • A.红茶
  • B.调味红茶
  • C.绿茶
  • D.调味绿茶
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小乔木型茶树的基本特征是( )。

  • A.在树冠幅度和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
  • B.在树冠幅度和分枝部位上都介于乔木型和大叶种茶树之间
  • C.在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
  • D.在树高和分枝部位上都介于乔木型和小叶种茶树之间
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关于劳动者权利表述错误的是( )。

  • A.取得劳动报酬的权利
  • B.劳动者有权不服从工作安排
  • C.享有平等就业和选择职业的权利
  • D.获得劳动安全卫生保护的权利
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在商品服务介绍时,茶艺师应善于观察顾客心理,着重做到引起顾客的注意、培养顾客的兴趣( )、争取达成交易。

  • A.介绍商品的特点
  • B.介绍优点避开缺点
  • C.增强顾客的购买欲
  • D.一成不变地按规范程序介绍商品
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潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”是指( )。

  • A.用沸水烫热茶壶
  • B.将茶叶放进干热的茶壶中
  • C.用火将茶叶烤干
  • D.用沸水淋浇茶壶外壁
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( )展销会的目的是为了促进商品交易。

  • A.综合性
  • B.大型
  • C.贸易性
  • D.专题性
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潮汕工夫茶茶艺中将茶叶放进干热的茶壶中烘温的程序称为“( )”。

  • A.列器备茶
  • B.煮水候汤
  • C.“烫壶温盅”
  • D.干壶置茶
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“请您在这签字好吗”用英语表述最恰当的是( )。

  • A.Sign your name here.
  • B.Put your name here.
  • C.Would you please sign your name here
  • D.Would you please write your name here
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真诚守信是一种社会公德,它的基本作用是( )。

  • A.树立个人信誉
  • B.获得个人名利的资本
  • C.树立个人威望
  • D.提高技术能力
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下列属于展览会经费开支项目的是( )。

  • A.展位出租费
  • B.赞助费
  • C.保险费
  • D.冠名费