茶艺中级理论考证试题(1)

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香品原料主要分为()三类。

  • A.天然性、植物性、动物性
  • B.植物性、动物性、合成性
  • C.原生性、植物性、合成性
  • D.矿物性、动物性、植物性
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汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜是()的品质特点。

  • A.云南普洱茶
  • B.滇红工夫红茶
  • C.云南沱茶
  • D.金银花茶
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()多数人爱饮加糖和奶的红茶,也酷爱冰茶。

  • A.韩国人
  • B.埃及人
  • C.美国人
  • D.德国人
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按照标准的管理权限,下列()标准属于国家标准。

  • A.《屯炒青绿茶》
  • B.《紧压茶.沱茶》
  • C.《祁门工夫红茶》
  • D.《闽烘青绿茶》
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泡茶时,先放茶叶,后注入沸水,称为()。

  • A.上投法
  • B.中投法
  • C.下投法
  • D.点茶法
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下列选项中,()不属于培养职业道德修养的主要途径。

  • A.积极参加社会实践
  • B.强化道德意识
  • C.提高自已的学历水平
  • D.开展道德评价
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下列()被陆羽评为“天下第一泉”。

  • A.湖北娣归县香溪泉
  • B.庐山栖贤寺招隐泉
  • C.四川峨嵋山玉液泉
  • D.庐山康王谷谷帘泉
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茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的()。

  • A.高产和优质特性
  • B.性状和特性
  • C.抗性和高产特性
  • D.优质特性
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摩洛哥人酷爱饮茶,()是摩洛哥人社交活动中必备的饮料。

  • A.调味冰茶
  • B.甜味绿茶
  • C.柠檬红茶
  • D.咸味奶茶
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舒城小兰花干茶色泽属于()。

  • A.金黄型
  • B.橙黄型
  • C.黄绿型
  • D.银白型
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玉泉催花是宁红太子茶艺()的雅称。

  • A.洗器
  • B.献茶
  • C.烧水
  • D.筛水
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唐代诗人卢仝作有一首著名茶诗是()。

  • A.《谢尚书惠蜡面茶》
  • B.《走笔谢孟柬议寄新茶》
  • C.《喜得建茶》
  • D.《谢人惠茶》
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()不是近代作曲家为品茶而谱写的音乐。

  • A.《香飘水去间》
  • B.《清香满山月》
  • C.《茉莉花》
  • D.《竹秦乐》
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宋代()的产地是当时的福建建安。

  • A.龙团茶
  • B.栗粒茶
  • C.北苑贡茶
  • D.蜡面茶
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下列选项中,()不符合茶室插花的一般要求。

  • A.以鉴赏为主,摆设位置应较低
  • B.用平实技法,进行自由型插花
  • C.以取素色半开,枝叶取单支为好
  • D.一花一叶过于单调,花枝繁茂为佳
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()茶艺所用的茶杯为玻璃杯。

  • A.龙井茶
  • B.乌龙茶
  • C.黄大茶
  • D.普洱茶
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()的程序共有7道。

  • A.三清茶艺
  • B.禅茶茶艺
  • C.西湖龙井茶艺
  • D.宁红太子茶艺
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红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是()。

  • A.红茶清香,绿茶甜香,乌龙茶香
  • B.红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香
  • C.红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶香甜
  • D.红茶香甜、绿茶板栗香、乌龙茶花香
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茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、()类五大类。

  • A.糕点类
  • B.传统小吃类
  • C.中式点心类
  • D.咸点心类
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下列()夹杂物直接影响到茶叶的卫生。

  • A.砂泥
  • B.茶朴
  • C.茶籽
  • D.茶梗
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毛茶标准样是()的质量标准。

  • A.茶叶销售
  • B.加工验收
  • C.收购毛茶
  • D.成交计价
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茶叶与茶具的配合是()的关键。

  • A.茶艺表演台布置
  • B.茶艺表演者发挥
  • C.茶艺表演创造氛围
  • D.茶艺表演成败
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明代以后,茶馆(室)的茶挂主要是()

  • A.书法字轴
  • B.国画图轴
  • C.刺绣挂画
  • D.木刻版画
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品茗、营业、表演是()的三种形态。

  • A.游艺
  • B.文艺
  • C.画化
  • D.茶艺
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凡是含有较多()的水,称为硬水。

  • A.Ca2+、Mg2+
  • B.Fe2+、Fe3+
  • C.Cu2+、Al3+
  • D.Cl-、SO42-
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炉、壶、瓯杯、托盘被称为()。

  • A.文房四宝
  • B.画室四宝
  • C.茶室四宝
  • D.禅房四宝