中级茶艺师理论试卷(1)

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构思( )是展览会会务准备工作之一.

  • A.整个展览结构
  • B.展位布局图
  • C.展览活动安排
  • D.会务安排
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展销会的主题明确,才能提纲挈领,确定展销会的( ),有针对性的收集各种参展资料,把所有产品做有机的排列,组合.

  • A.传播方式,沟通方式和接待形式
  • B.资金筹集,赞助商洽,冠名权
  • C.邀请单位,赞助商洽
  • D.区间划分,展位招商
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贸易性展销会的目的是为了( ).

  • A.介绍情况
  • B.宣传
  • C.促进商品交易
  • D.推广
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お待こせしましこ的意思是( ).

  • A.请问您的大名
  • B.让您久等了
  • C.请别挂电话
  • D.抱歉
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由于季节的变化,人类的饮茶调配也需要相应的调整,一般( ).

  • A.春,夏饮绿茶,秋季饮花茶,冬季饮乌龙茶
  • B.春季饮绿茶,夏季饮乌龙,秋,冬饮红茶
  • C.春季饮新茶,夏季饮春茶,秋,冬饮秋茶
  • D.春,夏饮绿茶,秋季饮菊花茶,冬季饮红茶
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茶文化旅游的特点是集( ),游览观光及学术考察为一体.

  • A.观光茶山,体验茶俗
  • B.休闲性,民间性
  • C.参与性,欣赏性
  • D.文化性,趣味性
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茶因其( ),在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康.

  • A.生长地区多为高海拔
  • B.茶俗风情的特色
  • C.可融入文化娱乐活动中
  • D.多消油脂的药用
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茶艺师在春节期间接待港,澳,台的客人时,注意不能说( ).

  • A."万事如意"
  • B."恭喜发财"
  • C."祝贺新年"
  • D."新年快乐"
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当顾客要离开时,对待在店里询问了很久但没有消费的顾客( ).

  • A.不必道别
  • B.也应该道别
  • C.不予理睬
  • D.茶艺师聚在一起议论
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在商品,服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:协助挑选,补充说明,算帐准确,仔细包装,帮助搬运,( ).

  • A.将注意力转移到其他顾客上
  • B.根据不同的消费金额提供不同的服务
  • C.根据与顾客的关系提供不同的服务
  • D.致以谢忱
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ち目にかかゎて大嬉しぃこす 的意思是( ).

  • A.好久不见
  • B.很高兴见到您
  • C.近来好吗
  • D.请慢走
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在商品服务介绍时,茶艺师应善于观察顾客心理,着重做到引起顾客的注意,培养顾客的兴趣增强顾客的购买欲,( ).

  • A.让顾客满意
  • B.与顾客交谈与销售无关的话题
  • C.无目的地交谈
  • D.争取达成交易
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下列( )不是茶艺师为顾客推介商品时的重点.

  • A.要建立起彼此信赖的关系
  • B.要使顾客自然而然地决断
  • C.要与顾客建立和谐的关系
  • D.要根据顾客的需要夸大介绍商品的性能
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在各种茶叶的冲泡程序中,( )是冲泡技巧中的三个基本要素.

  • A.茶具,茶叶品种,温壶
  • B.置茶,温壶,冲泡
  • C.茶叶用量,壶温,浸泡时间
  • D.茶叶用量,水温,浸泡时间
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将 ( )结合,可开发深入茶园,茶厂,农家,参与采茶,制茶及古茶寻根,祭拜等茶文化旅游项目.

  • A.茶园与制作加工
  • B.自然环境与人文景观
  • C.茶树与制茶方法
  • D.旅游与茶园
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以下说法中,品茶与喝茶的相同点是( ).

  • A.对泡茶意境的讲究
  • B.对泡茶水质的讲究
  • C.对冲泡茶的方法一致
  • D.对茶的色香味的讲究
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台湾"吃茶流" 茶艺程序中"摇壶"的主要目的是( ).

  • A.使茶壶光润
  • B.促进茶香散发
  • C.抑制茶香散发
  • D.给茶壶保温
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冲泡茶的过程中,在以下( )动作是不规范的,不能体现茶艺师对宾客的敬意.

  • A.用杯托双手将茶奉到宾客面前
  • B.用托盘双手将茶奉到宾客面前
  • C.双手平稳奉茶
  • D.奉茶时将茶汤溢出
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赵州从谂禅师倡导( ).

  • A."以茶修行"
  • B."以茶悟道
  • C."客来敬茶"
  • D."茶宜精行俭德之人"
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"列器备茶"是潮汕工夫茶茶艺演示的( )程序.

  • A.最后
  • B.第五道
  • C.第六道
  • D.第一道
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在下列( )的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客.

  • A.顾客在寻找商品
  • B.顾客驻足仔细观察商品
  • C.顾客示意要离开
  • D.顾客与茶艺员目光相对
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从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是( ).

  • A.非直接交往和非语言交往
  • B.直接交往和非语言交往
  • C.非直接交往和语言交往
  • D.直接交往和言语交往
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在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应( ).

  • A.一起站在柜台的中间
  • B.一人站着待机,另一人可以坐下休息
  • C.站立在柜台两侧的位置
  • D.一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待
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唐代中叶( )撰写"百丈清规",将茶融入禅宗礼法.

  • A.荣西禅师
  • B.皎然
  • C.百丈怀海禅师
  • D.隐元禅师