职业资格鉴定茶艺师初级模拟试题(2)

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目前,全国性茶文化社团有______等。

  • A.杭州的中国国际茶文化研究会
  • B.湖州的陆羽茶文化研究会
  • C.北京的中华茶人联谊会
  • D.香港的中国国际茶艺会
  • E.广州的茶文化促进学会
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道德评价可以说是道德领域里的______与______。

  • A.批评
  • B.自我批评
  • C.表扬
  • D.评估
  • E.评定
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茶树修剪的方法分为______。

  • A.定型修剪
  • B.浅修剪
  • C.深修剪
  • D.重修剪
  • E.台刈
9

女子入座时,正确的坐姿是______。

  • A.两膝并拢
  • B.两膝分开
  • C.双手抱胸
  • D.不露鞋底
  • E.可跷二郎腿
10

服务员的工作服必须达到______的原则。

  • A.美观
  • B.突出职业性
  • C.实用
  • D.和谐
  • E.舒适
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______泡茶能使茶在壶(或杯)中上下翻动旋转,有利于茶汁浸出。

  • A.高冲
  • B.低斟
  • C.上投法
  • D.中投法
  • E.下投法
  • F.回旋
13

红茶类,根据其制作方法的不同,又分为______等。

  • A.祁门红茶
  • B.功夫红茶
  • C.云南红茶
  • D.小种红茶
  • E.红碎茶
15

中国茶文化融合了道家______的思想观念。

  • A.中庸和谐
  • B.天人合一
  • C.因果报应
  • D.普度众生
18

名优茶既是高级茶饮料,又有______。

  • A.收藏价值
  • B.很高价值
  • C.贸易价值
  • D.欣赏价值
19

茶叶初制揉捻过程中加压规律为______。

  • A.重一轻一重
  • B.轻一重一轻
  • C.轻一轻一重
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女服务员站立时,双脚应______。

  • A.并拢
  • B.微分开
  • C.“V”字形
  • D.右脚略向前