我
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- 错误
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道德主体创造了劳动活动。
- 正确
- 错误
- 正确
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- 错误
- 正确
- 错误
- A.产品名称
- B.使用方法
- C.产品介绍
- D.经销商
- A.1-2
- B.3-4
- C.5-6
- D.7-85
- A.职业特征
- B.社会特征
- C.企业特征
- D.文化特征
- A.越重
- B.体积越小
- C.颜色越深
- D.口味越酸
- A.4-5克
- B.6-9克
- C.10-13克
- D.14-20克
- A.100公斤左右的力
- B.200公斤左右的力
- C.300公斤左右的力
- D.400公斤左右的力
- A.酸
- B.苦
- C.甜
- D.香
- A.应定期去除手冲壶内的水垢
- B.使用手冲式咖啡过滤器具制作完咖啡后，首先用温水清洗
- C.手冲式咖啡过滤器具清洗完毕后，用干燥的专业口布擦拭
- D.手冲壶过滤杯每次制作咖啡后，须进行消毒
- A.①③④②⑤
- B.③①④②⑤
- C.①③④⑤②
- D.③①④⑤②
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-
舌根对()最敏感。
- A.酸味
- B.甜味
- C.咸味
- D.苦味
- A.成本费用低
- B.采摘量大
- C.品质较好
- D.采摘速度快
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-
咖啡摩卡中不包括()。
- A.奶沫
- B.巧克力酱
- C.糖浆
- D.牛奶
- A.电压不稳
- B.刀具老化
- C.电机转速不够
- D.冰块过硬
- A.虹吸壶
- B.越南滴滤器
- C.冰滴壶
- D.摩卡壶
- A.虹吸壶
- B.土耳其壶
- C.压渗壶
- D.摩卡壶
- A.以干布擦干下壶，然后才能开火烧水
- B.用木棒搅拌时，注意木棒不能碰到滤布
- C.用湿布擦拭下壶，冷却下壶，使咖啡液迅速回落至下壶
- D.制作完毕，将上壶前后或者左右稍加晃动才可小心拔出上壶
- A.这款咖啡含有巧克力的味道，又能和牛奶完美结合
- B.这款咖啡是我们店里最畅销的产品
- C.我们的咖啡厅经营15年了，这款咖啡最早经营的一款，非常好喝
- D.制作这款咖啡的咖啡师经过专业培训，您肯定喜欢
- A.请等待
- B.请稍等
- C.等一下
- D.座位已满，请在门口等待
- A.抗压性强
- B.隔氧性强
- C.成本低廉
- D.密封性好
- 38
-
()是咖啡勺的英文名称。
- A.Swayakettle
- B.StirStick
- C.Measuringglass
- D.CoffeeSpoon
- A.清理分离
- B.去除果皮果肉
- C.发酵
- D.冲洗
- A.压渗壶
- B.越南滴滤器
- C.冰滴壶
- D.摩卡壶
- A.取适当咖啡粉倒入下壶
- B.适当释放蒸汽再使用
- C.使用前要检查水位
- D.观察压力表是否正常
- A.克立玛(Crema)呈淡黄色，有气泡
- B.克立玛(Crema)颜色较浅，有白斑
- C.克立玛(Crema)颜色较深，有黑色斑纹
- D.没有克立玛
- A.用酒精消毒
- B.抛光
- C.检查下座固定卡口
- D.用金属刷清洁
- A.哥伦比亚
- B.秘鲁
- C.巴西
- D.墨西哥
- A.常温牛奶
- B.冷冻牛奶
- C.加热后的牛奶
- D.冷藏牛奶
- A.橡胶味
- B.酸味
- C.泥土味
- D.青草味
- A.附着式
- B.悬挂式
- C.可移动式
- D.柱式
- A.人工选摘法
- B.截枝采摘法
- C.机械采摘法
- D.人工混摘法
- A.您还坐老地方吗?
- B.还是老样子吗?(指饮品)
- C.这位客人和您一样吗?(指饮品)
- D.你还是按老规矩最低消费吗?
