我
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- 错误
- A.使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫
- B.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，先加入牛奶再加入奶沫
- C.使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫
- D.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入奶沫
- A.巴西
- B.美国
- C.意大利
- D.哥伦比亚
- A.倒掉杯中残留物
- B.用中性洗涤液清洗
- C.用干净的口布擦拭
- D.清洗后直接晾干
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-
爱尔兰咖啡不包括()。
- A.酒
- B.糖
- C.咖啡
- D.牛奶
- A.半热风式
- B.流体床式
- C.对流式加热
- D.传导式加热
- A.法兰绒滤布
- B.法国式水壶
- C.压渗壶
- D.加热器
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-
过量饮用咖啡不会引起()
- A.胃病恶化
- B.心血管疾病
- C.呕吐和痉挛
- D.癌症
- A.公司利益
- B.政府形象
- C.社会公德
- D.公司形象
- A.Icemachine
- B.Fully Automatic Espresso Machine
- C.Refrigerator
- D.Waterdispenser
- A.“请稍等”
- B.“没问题”
- C.“小菜一碟”
- D.“好嘞”
- A.使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫
- B.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和炼乳
- C.使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫
- D.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫
- A.克立玛(Crema)较少
- B.克立玛(Crema)较多
- C.克立玛(Crema)颜色较深
- D.口味较浓
- A.可用干净的毛巾擦拭
- B.可用吸水性强的干净毛巾擦拭
- C.可用干净的白色毛巾擦拭
- D.可用干净无屑的软布擦拭
- A.米兰
- B.威尼斯
- C.罗马
- D.佛罗伦萨
- A.最佳饮用期、保质期
- B.最佳保鲜期、保质期
- C.生产日期、保鲜期
- D.出厂日期、保鲜期
- A.劳动
- B.学历
- C.能力
- D.社会
- A.核桃
- B.杏仁
- C.可可
- D.榛子
- A.哥斯达黎加
- B.肯尼亚
- C.哥伦比亚
- D.科纳
- A.高密度的密封罐
- B.锡箔袋
- C.麻袋
- D.木桶
- A.戴白手套检查
- B.用手直接握住杯壁以防滑落
- C.握住杯脚检查
- D.手持杯柄检查
- A.也门
- B.埃塞俄比亚
- C.土耳其
- D.摩卡港
- A.清洁工人打扫的街面清洁卫生
- B.坐车遇到司售人员的服务令人满意
- C.销售人员出售过期食品
- D.咖啡师提供高品质的咖啡饮品
- A.研磨速度
- B.研磨时间
- C.研磨份量
- D.颗粒度
- A.用压锤用力夯压
- B.用手指用力夯压
- C.用粉锤旋转用力夯压
- D.使滤碗内咖啡粉平整
- A.使粉颗粒均匀
- B.防止磨片过热
- C.保证粉量
- D.省力
- A.软化水
- B.蒸馏水
- C.经过过滤的水
- D.无污染、无异味、含有一定矿物质的水
- A.将打好奶沫的牛奶用拉花的手法注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中
- B.将牛奶注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中，至八分满
- C.先将打好奶沫的牛奶倒入卡布奇诺杯中，再倒入加糖的Espresso
- D.小心用绵密的奶沫覆盖表面直至杯口
- A.仪态
- B.外貌
- C.仪容
- D.仪表
- A.下壶的水受粉饼阻力，密闭的下壶压力增高
- B.下壶压力增加至与咖啡粉饼阻力平衡
- C.类似真空状态的负压原理
- D.在持续的火力作用下，让水迅速通过咖啡粉饼，得到咖啡液
- A.卡布奇诺
- B.拿铁咖啡
- C.摩卡咖啡
- D.康宝蓝咖啡
- A.口味浓郁
- B.水果味
- C.口味清淡
- D.奶香味
- A.环境温度
- B.环境湿度
- C.咖啡豆数量
- D.咖啡豆烘焙程度
- A.摩卡壶
- B.法压壶
- C.电滴滤
- D.平衡式虹吸壶
- A.确认门窗已关闭，无破损，关锁门离开
- B.确认门窗已关闭，锁门离开
- C.门窗如有破损，做好交接记录，然后锁门离开
- D.无需检查直接锁门离开
- A.将采摘后的浆果直接晾晒
- B.将采摘后的浆果去除果肉后晾晒
- C.将采摘后的浆果发酵后晾晒
- D.将采摘后的浆果水洗后晾晒
- A.咖啡摩卡
- B.玛奇雅朵
- C.康宝蓝咖啡
- D.拿铁咖啡
- A.全部打开
- B.准备得越多越好
- C.随用随取，保证新鲜
- D.当天使用完废弃
- A.锅炉压力正常
- B.冲泡头压力正常
- C.粉锤压粉力度合适
- D.蒸汽压力正常
- A.近100年
- B.近200年
- C.近300年
- D.近400年
- A.可能
- B.也许
- C.大概
- D.请稍等
