我
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- 11
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葡萄酒类载杯一般为()。
- A.平底高杯或直筒杯
- B.圆口直筒杯或方口八角杯
- C.高脚杯
- D.方口矮脚杯
- A.零上4—6摄氏度左右
- B.零上10—15摄氏度
- C.零下4摄氏度
- D.零摄氏度
- A.非自然
- B.自然
- C.逻辑
- D.非逻辑
- A.杯把向左，咖啡勺放在盘上远离杯把
- B.杯把向前，咖啡勺放在盘上靠近杯把
- C.杯把向后，咖啡勺放在盘上远离杯把
- D.杯把向右，咖啡勺放在盘上靠近杯把
- A.标准酒度
- B.英制酒度
- C.美制酒度
- D.法制酒度
- A.0
- B.3和13
- C.7
- D.19
- 17
-
餐后鸡尾酒通常()。
- A.酒精含量较高，口味较辛辣
- B.色彩艳丽，口味较辛辣
- C.含糖分较少，口味或酸或干烈
- D.口味较甜，是餐后佐助甜品
- A.室内温度
- B.高压
- C.冷藏温度
- D.高温
- A.胡萝卜、橘子、西红柿、葡萄
- B.柠檬、橘子、芦柑
- C.哈密瓜、胡萝卜、西红柿
- D.胡萝卜、橘子、西红柿
- A.3:1
- B.1:4
- C.1:10
- D.10：1
- A.娱乐
- B.主导
- C.决策
- D.自律
- A.旅游方式、旅行社
- B.旅游者、旅游业
- C.旅游景点、旅游业
- D.旅游景点、旅游团
- A.冷却机
- B.导管
- C.吧匙
- D.贮冰柜
- A.树立职业理想
- B.干一行爱一行专一行
- C.遵守企业的规章制度
- D.一职定终身，不改行
- A.鸡尾酒杯
- B.卡伦杯
- C.古典杯
- D.海波杯
- A.265
- B.448—476
- C.240
- D.316—396
- A.先客人、后主人的次序按顺时针
- B.先主人、后客人的次序按顺时针
- C.先客人、后主人的次序按逆时针
- D.先主人、后客人的次序按逆时针
- A.宴会名称
- B.宴会地点
- C.宴会参加人员名单
- D.宴会酒水品种
- A.19毫升和39毫升
- B.20毫升和66毫升
- C.28毫升和45毫升
- D.10毫升和20毫升
- A.蒸馏
- B.发酵
- C.糖化
- D.陈化
- A.劳动者因工负伤被确认丧失劳动能力
- B.劳动者因患职业病被确认丧失劳动能力
- C.女职工在孕期、产期内
- D.用人单位被撤销
- A.口布
- B.桌卡
- C.空瓶或空杯
- D.杯垫
- A.鸡尾酒杯
- B.卡伦杯
- C.古典杯
- D.海波杯
- A.24
- B.36
- C.13
- D.14
- A.Hine
- B.Dask
- C.Gorden
- D.Dunhill
- A.Hine
- B.Dask
- C.Cointreau
- D.Dunhill
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吧匙的英文名称是()。
- A.Cupmachine
- B.Aushingcase
- C.BarSpoon
- D.Towl
- A.用左臂夹住瓶身
- B.用右臂夹住瓶身
- C.左手拿住瓶身
- D.右手拿住瓶身
- A.按自己的身材自行修改制服
- B.制服上有明显的破损
- C.男员工穿黑皮鞋深色袜子
- D.女员工的袜口露在裙子外边
- A.点缀型
- B.实用型
- C.特殊风味的果蔬
- D.调料
- A.含水量
- B.物理结构
- C.晶体颗粒数量
- D.化学结构
- A.中式菜肴及饮品
- B.西式菜肴
- C.中式菜肴
- D.服务及饮品
- A.摇和法
- B.调和法
- C.冲和法
- D.压缩法
- A.广告宣传
- B.客户交流
- C.礼貌礼仪
- D.公共关系
- A.装饰物配料盒上面
- B.废物箱下面
- C.后吧
- D.前吧
- A.Hine
- B.Dask
- C.Advocat
- D.Dunhill
- A.芹菜杆
- B.红樱桃
- C.柠檬片
- D.青柠角
