我
- 正确
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- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- A.-1
- B.+1
- C.+2
- D.+3
- 正确
- 错误
- A.香气淡飘
- B.青气味
- C.日晒味
- D.水闷味
- A.+1
- B.+2
- C.+3
- D.100分
- A.茶坯堆积过久，发酵过度
- B.杀青叶温度过低
- C.初包揉，叶子在茶巾内时间过长
- D.鲜叶堆积过久，堆温过高
- 20
-
乌龙茶审评杯规格( )
- A.110ml
- B.150ml
- C.200ml
- D.250ml
- A.-
- B.+
- C.√
- D.++
- 22
-
乌龙茶审评碗规格( )
- A.120ml
- B.150ml
- C.200ml
- D.250ml
- A.10-15℃
- B.20-25℃
- C.25-30℃
- D.35℃以上
- A.++
- B.+
- C.–
- D.–-
- 25
-
平水珠茶属于( )类绿茶
- A.圆炒青
- B.长炒青
- C.扁炒青
- D.晒青
- 26
-
茶叶审评室采光要求( )
- A.光线明亮柔和，光度一致;
- B.日光直射，光亮;
- C.异色光干扰无妨;
- D.反射光明显。
- A.EE级
- B.E级
- C.S级
- D.一级
- A.长炒青
- B.圆炒青
- C.扁炒青
- D.蒸青
- A.武夷肉桂
- B.黄金桂
- C.东方美人
- D.洞庭碧螺春
- A.+1
- B.+2
- C.+3
- D.-1
- A.保存期一个月
- B.保存期二个月
- C.保存期三个月
- D.保存期四个月
- A.+1
- B.+2
- C.+3
- D.100
- A.早春气温低又早采
- B.茶园遮荫
- C.高温辉锅
- D.夏秋茶转制龙井
- 34
-
圆炒青叶底特点是( )
- A.黄绿明亮
- B.深绿较壮实
- C.嫩绿匀整
- D.暗褐
- A.保质期在7天以上;
- B.保质期一个月;
- C.保质期三个月;
- D.保质期18个月以上。
- A.保质期一个月;
- B.保质期二个月;
- C.保质期三个月;
- D.保质期六个月。
- A.品种香
- B.季节香
- C.产地香
- D.附加香
- A.61-70
- B.71-80
- C.81-90
- D.91-100
- A.61-70
- B.71-80
- C.81-90
- D.91-100
- A.“CTC”茶加奶
- B.茶汤温度下降
- C.酶促氧化偏轻
- D.品质较差的小叶种红茶
- A.茶类香
- B.品种香
- C.地域香
- D.附加香
- A.Kg;
- B.ml;
- C.L;
- D.V/V
- A.绿色食品;
- B.有机食品;
- C.已注册登录;
- D.未注册登录
- A.一级
- B.二级
- C.三级
- D.四级
- A.旗枪
- B.大方
- C.西湖龙井
- D.浙江龙井
- A.黄山毛峰
- B.都匀毛尖
- C.望府银毫
- D.临海蟠毫
- A.一级
- B.二级
- C.三级
- D.四级
- A.一级
- B.二级
- C.三级
- D.SIJI
- A.可以自由出入
- B.不宜参与评茶
- C.可以高声议论
- D.可以会客
- A.国家标准;
- B.国家推荐标准;
- C.部颁标准;
- D.企业标准。
