评茶员高级题目电子版(1)

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茶号“9475”代表珠茶()贸易标准样

  • A.二级
  • B.三级
  • C.四级
  • D.五级
12

春茶的祁红具有特殊的“玫瑰香”属于()

  • A.品种香
  • B.季节香
  • C.产地香
  • D.茶类香
13

下列()有碍于评茶的准确性

  • A.茶类香
  • B.品种香
  • C.地域香
  • D.附加香
14

下列()有碍于评茶的准确性

  • A.嗜烟酒
  • B.嗜茶
  • C.爱好书画
  • D.爱好体育运动
15

茶汤的色度,主要从()三方面评比。

  • A.正常色、劣变色、陈变色
  • B.色度、亮色、浑浊度
  • C.明亮、晦暗、混浊
  • D.金黄、橙黄、清黄
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乌龙茶的正茶分为()

  • A.铁观音、色种
  • B.正茶、副茶
  • C.粗茶、细茶
  • D.茶梗、茶朴
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香气审评,纯正香气注意区别()

  • A.高山、低山、洲地之别
  • B.品种香、产地香、季节香
  • C.春茶、夏暑茶、秋茶之分
  • D.茶类香、地域香、附加香
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()名茶颇具特色,有“金镶玉”之美称。

  • A.君山银针
  • B.蒙顶黄芽
  • C.黄金桂
  • D.大红袍
20

评茶时,凡遇感冒鼻塞,适宜采用()解除。

  • A.“滴鼻净”开窍
  • B.用鼻通开窍
  • C.开水熏吸
  • D.戴口罩
21

()名茶极品称为“齐山名片”

  • A.安吉瓜片
  • B.三角片
  • C.六安瓜片
  • D.金山翠芽
22

()名茶具有“三绿、三香”之特色

  • A.黄山毛峰
  • B.石亭绿
  • C.南京雨花茶
  • D.敬亭绿雪
23

()是职业道德的基本要求

  • A.爱岗敬业
  • B.诚实守信
  • C.办事公道
  • D.服务群众
24

集体主义是从业者正确处理国家集体、个人关系根本准则,因此职业守则要求品茶员应()

  • A.人爱本职,敬业勤奋
  • B.严守常规,细心负责
  • C.团结共事,宽厚容人
  • D.精通业务,一丝不苟
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名优绿茶的汤色、叶底以()为好

  • A.嫩绿
  • B.黄绿
  • C.黄暗
  • D.暗褐
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外形特征“圆扁枯黄”属于珠茶()级

  • A.三级
  • B.四级
  • C.五级
  • D.不列级
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来样标签上标明K110,问此茶样是()。

  • A.铁观音
  • B.色种
  • C.黄金桂
  • D.观音细茶
32

茶号“K101”代表()贸易标准样。

  • A.特级铁观音
  • B.一级铁观音
  • C.二级铁观音
  • D.三级铁观音
33

径山茶属于()外形名茶

  • A.雀舌形
  • B.曲条形
  • C.螺形
  • D.片
34

六安瓜片属于()外形名茶。

  • A.扁形
  • B.针形
  • C.螺形
  • D.片形
36

茶号“9368”代表()绿茶贸易标准样

  • A.珍眉一级
  • B.珍眉二级
  • C.珍眉三级
  • D.珍眉四级
37

涌溪火青属于()外形名茶

  • A.扁形
  • B.片形
  • C.螺形
  • D.珠形
38

齐山翠眉属于()外形名茶

  • A.扁形
  • B.片形
  • C.眉形
  • D.雀舌形
39

凤凰水仙中品质最好的是()

  • A.凤凰单枞
  • B.凤凰浪菜
  • C.凤凰水仙
  • D.色种
40

南京雨花茶属于()外形名茶

  • A.扁形
  • B.针形
  • C.螺形
  • D.片形
41

临海蟠毫属于()类绿茶

  • A.炒青
  • B.烘青
  • C.烘炒型
  • D.蒸青
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龙泉剑茗属于()外形名茶

  • A.针形
  • B.片形
  • C.矛形
  • D.眉形
45

庐山云雾属于()外形名茶

  • A.扁形
  • B.片形
  • C.曲条形
  • D.兰花形
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()名茶素有“味美,色翠,香郁、味甘”之誉

  • A.庐山云雾茶
  • B.西湖龙井
  • C.白毫乌龙
  • D.凤凰单枞
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茶叶企业根据自身条件,为开发新产品,打开销路可采用()策略

  • A.同一产品多能化
  • B.产品系列化
  • C.名优产品多样化
  • D.产品特殊化